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关于用植物蛋白替代鱼粉,并不是一个新鲜的课题.近五年,进口鱼粉价格疯涨,国内的饲料企业,尤其是虾料企业,都在积极寻找能够替代鱼粉的优质蛋白源.经过这么多年的研究,在南美白对虾植物蛋白替代鱼粉方面,很多研究还停留于实验室阶段,应用几乎为零.
科拿湾选育素食虾，虾料或将现零鱼粉- 素食亲虾,且看且期待
【摘 要】
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关于用植物蛋白替代鱼粉,并不是一个新鲜的课题.近五年,进口鱼粉价格疯涨,国内的饲料企业,尤其是虾料企业,都在积极寻找能够替代鱼粉的优质蛋白源.经过这么多年的研究,在南美
【出 处】
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当代水产
【发表日期】
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2014年4期
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