【摘 要】
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有不少糖尿病患者认为“是药三分毒”,他们更偏爱天然的“降”糖食物,有人甚至到了迷恋的程度,听说南瓜能“降糖”,就买来不少,顿顿吃不嫌烦,不过最终血糖可能不降反升.确实
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有不少糖尿病患者认为“是药三分毒”,他们更偏爱天然的“降”糖食物,有人甚至到了迷恋的程度,听说南瓜能“降糖”,就买来不少,顿顿吃不嫌烦,不过最终血糖可能不降反升.确实有研究表明:南瓜中含有一些活性成分,在动物实验中被观察到对糖尿病小鼠有降糖功效,但这并非人体实验的结果,人体与小鼠的代谢是有明显差别的,而且实验用的是由南瓜中提取出来的活性成分,并不是直接饲喂相应的食物,所以说食物本身能够降血糖的可能性几乎没有.说它们对糖尿病患者控制血糖有帮助是因为这类蔬菜一方面含糖量低,属于低血糖负荷的食物,另一方面是由于蔬菜的其他成分,如膳食纤维可以延缓血糖吸收速度,对控制餐后血糖有帮助.所以过分迷恋这些所谓的“降”糖食物,过多食用可能会导致营养不均衡,实际上也起不到“降血糖”的作用.
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