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为研究12％、24％苦荞代替育肥猪日粮中部分玉米和麸皮对猪育肥及屠宰性能的影响，试验选取体重20kg左右健康大白猪（加×美）二元杂种猪仔猪24头（3～4周龄断奶，保育到8周龄）随机分为3组，即对照组、苦荞Ⅰ组和苦荞Ⅱ组，每组8头。试验结果表明，12％苦荞组能提高外二元猪育肥效果，且对眼肌面积与大理石纹指标也有提高，与对照组相比差异显著（P〈0．05）；24％苦荞组会降低外二元猪育肥效果与肉质品质。