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微生物指标不合格是桶装饮用水最常见的问题之一，作者分析了导致此种情况的主要原因，并提出了通过水桶机械化预清洗、桶盖密封性改造、包装形式的创新变革等措施加大对微生物污染的控制，以保证广大消费者的饮用安全。
桶装饮用水中微生物污染分析与控制
【摘 要】
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微生物指标不合格是桶装饮用水最常见的问题之一，作者分析了导致此种情况的主要原因，并提出了通过水桶机械化预清洗、桶盖密封性改造、包装形式的创新变革等措施加大对微生物污
【机 构】
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上海市食品生产监督所
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2006年6期
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