Effects of Dietary Proteins of Proso, Japanese and Korean Foxtail Millets on Lipid Metabolism and Ty

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xboy123

【摘要】

：

SummaryWe examined the effects of dietary Japanese millet protein (JMP) and Korean foxtail millet protein (KFMP) on lipid metabolism and type 2 diabetes in rats

【作者】

：

NaoyukiNishizawa Y-Y.Choi Y.Mi

【机构】

：

IwateUniversity,NationalAgriculturalResearchCenterforTohokuReg.,YosuNationalUniversity

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2005年5期

【关键词】

：

食物蛋白质谷子脂类代谢营养价值

【基金项目】

：

grant-in-aids for Scientific Research

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SummaryWe examined the effects of dietary Japanese millet protein (JMP) and Korean foxtail millet protein (KFMP) on lipid metabolism and type 2 diabetes in rats and mice. When type 2 diabetic rats were fed with JMP for 20 days, plasma glucose levels lower

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