【摘 要】
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“工学交替”作为职业教育界公认的应用型人才培养途径,近几年被高职院校酒店管理专业普遍运用。保定学院酒店管理专业自2001年创建以来便运用“工学交替”教学模式进行教学,
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“工学交替”作为职业教育界公认的应用型人才培养途径,近几年被高职院校酒店管理专业普遍运用。保定学院酒店管理专业自2001年创建以来便运用“工学交替”教学模式进行教学,与北京多家四、五星级酒店进行合作。在应用这种新型教学模式的过程中也发现了一些现实问题,本文通过对这些问题的分析、研究,提出一些解决的对策。
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