【摘 要】
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目的通过检测鸡蛋过敏患儿特异性IgE和IgG4水平,探讨简单的热加工对5种蛋抗原免疫原性的影响。方法抗原提取分为未加工组和变性提取组。变性提取组为100℃去离子水煮10min,未
【机 构】
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上海交通大学医学院附属仁济医院儿科
【基金项目】
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上海市科委科研计划项目(No.064107048)
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目的通过检测鸡蛋过敏患儿特异性IgE和IgG4水平,探讨简单的热加工对5种蛋抗原免疫原性的影响。方法抗原提取分为未加工组和变性提取组。变性提取组为100℃去离子水煮10min,未加工组不做任何处理。用ELISA间接法定性检测30例鸡蛋过敏患儿特异性IgE和IgG4水平。结果未加工组鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋5种蛋清sIgE的阳性率分别为:73.33%、70.00%、53.33%、43.33%和40.00%,鸡蛋和鸭蛋的阳性率值较鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋为高(χ^2=11.201,P=0.024);IgG4检
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