【摘 要】
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讲到吃蟹,绝对是一种季节性的享受,成都不是在沿海城市,不甚产蟹,但是在成都吃蟹的地方可谓比比皆是,蟹的菜式也各样,口味繁多。这种状况和成都的美食文化交相呼应。但是面对季节性的美味——大闸蟹来说,蟹这种美食也成了现在大家向往的桌上的佳肴,家中宴席的珍品。
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讲到吃蟹,绝对是一种季节性的享受,成都不是在沿海城市,不甚产蟹,但是在成都吃蟹的地方可谓比比皆是,蟹的菜式也各样,口味繁多。这种状况和成都的美食文化交相呼应。但是面对季节性的美味——大闸蟹来说,蟹这种美食也成了现在大家向往的桌上的佳肴,家中宴席的珍品。
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