【摘 要】
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奶山羊原产于瑞士，在世界范围内分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有。奶山羊具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达，背毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有“四长”的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。奶山羊的产奶性能稳定、产奶量高、奶质优良、营养价值较高。奶山羊的一般泌乳期为7-9个月，年产奶450-600公斤，产奶量比牛高5倍。奶山羊鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.
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奶山羊原产于瑞士，在世界范围内分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有。奶山羊具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达，背毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有“四长”的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。奶山羊的产奶性能稳定、产奶量高、奶质优良、营养价值较高。奶山羊的一般泌乳期为7-9个月，年产奶450-600公斤，产奶量比牛高5倍。奶山羊鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%，干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸的含量也较高，而且脂肪球小、酸值低，更易被人体吸收，是婴幼儿、老人、病人的營养佳品。
青岛珠辉世源健康养生产业有限公司成立于2021年5月，是一家专注于养老及健康服务的公司。目前，公司养殖基地养殖奶山羊近百只，奶山羊生长于悠然林地间，饮以崂山天然矿泉水，饲以野生草药类、树叶、藤曼、瓜豆、杂粮等，这些物质经奶山羊独特的消化系统消化后，产的奶的营养价值变得愈加丰富。
据公司总经理王栋介绍，“公司所生产销售的羊奶都是现产现销，无任何添加剂，在保证新鲜口感的同时，也将其营养价值发挥到 极致。”
公司董事长王振珠表示，公司将进一步拓展产业规模，将奶山羊养殖、羊奶生产以及蔬菜和草药种植有机结合起来，奶山羊食用蔬菜和药草后可以产出高质量的羊奶，同时奶山羊产生的粪便也可以作为有机肥料促进蔬菜及药草的生长，形成绿色可持续发展。下一步，公司还将探索健康养老产业的发展，将在胶州建占地600亩的农业养殖种植产业园，拓展奶山羊的附加业务，把健康的山羊奶送到千家万户，为人类健康保驾护航。
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