【摘 要】
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[目的]研究套袋苹果果实中钙索分布及抗氧化酶活性与苫痘病的关系,为解决苹果栽培中钙的生理代谢障碍提供依据.[方法]以红富士苹果为试验材料,测定摘袋后和储藏期内果实不同
【机 构】
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青岛农业大学青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东青岛,266109
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[目的]研究套袋苹果果实中钙索分布及抗氧化酶活性与苫痘病的关系,为解决苹果栽培中钙的生理代谢障碍提供依据.[方法]以红富士苹果为试验材料,测定摘袋后和储藏期内果实不同部位苹果的萼洼和梗洼、照光面和背光面Ca2+含量变化和抗氧化酶的活性.Ca2+含量采用原子吸收法测定;过氧化物酶(POD)活性测定采用愈创木酚氧化法;超氧化物岐化酶(SOD)活性测定采用氮蓝四唑法;过氧化氢酶(CAT)活性测定采用高锰酸钾滴定法;抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性测定时,在粗酶提取液pH值为7.8磷酸缓冲液(PBS)中加入0.5 mmoL/L抗坏血酸,按照Asada法测定;丙二醛(MDA)含量测定时,以3%的磺基水杨酸作为提取液,按王爱国等方法测定.[结果]果实照光面Ca2+含量高于背光面,果实梗洼处Ca2+含量高于萼洼处;果实照光面SOD、POD、CAT、APX活性高于背光面,梗洼处SOD、POD、CAT、APX活性高于萼洼处;果实照光面MDA含量低于背光面,梗洼处MDA含量低于萼洼处.苦痘病的发生与Ca2+浓度密切相关,Ca2+浓度为0～10 mg/kg时果实发病严重,Ca2+浓度为10～25 mg/kg时发病一般,Ca2+浓度为25～45 mg/kg时发病较轻,Ca2+浓度为45～60mg/kg时偶发,Ca2+浓度在60 mg/kg以上时果实几乎不发病.喷施钙肥可减少苦痘病发生,在一定程度上提高果实品质.[结论]果实照光面苦痘病发病率低于背光面,果实梗洼处苦痘病发病率低于萼洼处.
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