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随着疫情波动,进口海鲜安全问题一直牵动着多方神经。10月18日,进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒一事引发热议。实际上,近期已有多地接连检出进口海鲜产品新冠病毒阳性,并因此感染操作工人。记者采访了北京多家生鲜企业,了解目前冷链环节的安全防控方案。
冷链环节严控生鲜消费安全
【摘 要】
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随着疫情波动,进口海鲜安全问题一直牵动着多方神经。10月18日,进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒一事引发热议。实际上,近期已有多地接连检出进口海鲜产品新
【机 构】
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不详
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2020年11期
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