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研究了Mn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-TritonX-100析相光度体系,拟定了直接测定酒中测量锰的方法。在pH9.0B3BO3-NaOH缓冲深度中,Mn(Ⅱ)-5-Br-PADAP-TritonX100配合物最大吸收峰位于564μg/50ml范围内服从比耳定律。方法应用于酒中微量锰的测定。