【摘 要】
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肠道菌群与人体健康密切相关，肠道菌群的紊乱可能会引发各种疾病，如结肠炎、食物过敏、肥胖、功能性便秘等。益生元在促进宿主肠道有益菌的生长和相关代谢物的产生，维持肠道稳态等方面具有重要作用。基于益生元在调节肠道菌群和保护人体健康的积极作用，本文综述了大豆益生元在丰富肠道有益菌，抑制病原菌的定植，促进短链脂肪酸生成及物质吸收，增强肠道免疫，保护人体健康等方面的研究进展，为大豆益生元调节肠道菌群干预人体健
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划（2019YFC1605003）；
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肠道菌群与人体健康密切相关，肠道菌群的紊乱可能会引发各种疾病，如结肠炎、食物过敏、肥胖、功能性便秘等。益生元在促进宿主肠道有益菌的生长和相关代谢物的产生，维持肠道稳态等方面具有重要作用。基于益生元在调节肠道菌群和保护人体健康的积极作用，本文综述了大豆益生元在丰富肠道有益菌，抑制病原菌的定植，促进短链脂肪酸生成及物质吸收，增强肠道免疫，保护人体健康等方面的研究进展，为大豆益生元调节肠道菌群干预人体健康提供理论参考。
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