论文部分内容阅读
膳食纤维对人体健康具有特殊的生理功能，因此膳食纤维类食品受到消费者的欢迎，而水溶性膳食纤维被证实具有更好的生理作用和功能特性。本文综述了豆渣水溶性膳食纤维（SDF）的国内外研究现状，并对其主要成分、结构、特性、分析方法等进行了全面的总结。
豆渣水溶性膳食纤维的研究现状与展望
【摘 要】
：
膳食纤维对人体健康具有特殊的生理功能，因此膳食纤维类食品受到消费者的欢迎，而水溶性膳食纤维被证实具有更好的生理作用和功能特性。本文综述了豆渣水溶性膳食纤维（SDF）的国内
【机 构】
：
东北农业大学食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2008年4期
【基金项目】
：
黑龙江省科技厅“十一五”重大攻关项目子课题（GA068402-5）.
其他文献
生产上为避免芦笋植株丛过旺，防止母茎倒伏，需要采用一系列的植株调整措施。1．株丛疏除：有些地区芦笋采收后生长期较长，植株丛过于繁茂，既影响通风透光，也易发生病害或倒伏。在此情
本文介绍了一款由类螺钉形单极子阵与圆弧形金属带条构成的宽角宽波束圆极化微带天线。在呈花瓣状的辐射贴片周围加载八个螺钉形单极子,利用单极子与微带天线辐射方向图的互
居住权是《民法典》规定的一种新型用益物权,也是我国《民法典》的实践创新之一。民法典规定居住权依书面合同和登记而设立取得,因居住期限届满或居住人死亡注销登记而消灭;
本文根据DMY的每日推荐量,以DMY含量、总黄酮含量及茶汤感官评审等指标,选取100倍水80℃提取30 min作为藤茶茶汤的提取工艺。采用正交试验和响应面法对藤茶保健饮料配方进行