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主要探讨了新颁糖果行业标准的部分术语、定义及糖果类型,对淀粉糖浆作了深入的分析,并对行业标准提出了改进建议.
新颁糖果行业标准若干问题的探讨
【摘 要】
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主要探讨了新颁糖果行业标准的部分术语、定义及糖果类型,对淀粉糖浆作了深入的分析,并对行业标准提出了改进建议.
【机 构】
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成都嘉隆利食品有限公司,成都,610041
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年3期
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