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1 选育过程
1978—1981年江西省中国科学院庐山植物园猕猴桃课题组对赣北地区进行野生猕猴桃资源考察中，在武宁县发现一个中华猕猴桃优良单株，编号‘78-1’，并从该优良单株采集果实种子，实生播种，从中优选出大果型雌株，于1984年3月开始无性繁殖及高接换种，1986年开始挂果，对其无性系的生物学特性、果实性状等进行观测、分析、比较，同时将接穗分送到江西省园艺所、江西省科学院试种，试验结果表明该品种品质优良，遗传性状稳定，丰产稳定，果大味纯，商品率高，适应性强。2011年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定。
2 主要性状
2.1 植物学特征
‘云海1号’树势较强，1年生枝条浅褐色，被灰白色茸毛，老时秃净，节间平均长度6.79厘米，芽眼微突，有锈色短茸毛。嫩叶黄绿色，老叶暗绿色，叶背淡绿色，密被灰白色极短茸毛，叶近圆形，顶端截平，中间凹入，多翻卷，有明显下垂，基部平截至浅心形。叶柄较长，平均9.36厘米，阴面浅褐色。花大色白，有单花、双花和三花，聚伞花序，花冠大，冠径4.5～5.3厘米，花瓣多为6枚，平展，頂端微皱，基部叠合，花柱直立，花丝淡绿色，花药金黄色椭圆形，有浓郁的花香味。
2.2 果实经济性状
果实长圆柱形，顶部略尖，果皮薄，果面棕褐色，有短茸毛易脱落，有光泽；平均单果质量86.5克，最大125克，纵径×横径×侧径为6.5厘米×5.15厘米×5.05厘米，果肉淡黄色，有香气，肉质细嫩，多汁，风味极佳，品质上。果实可溶性固形物15.06%～17.8%，维生素C 714.2克/千克，总糖8.71%，可滴定酸1.48%，耐贮藏，在常温下可存放20天以上，品质上。种子紫褐色，较少，平均每果550粒。
2.3 物候期
‘云海1号’在庐山地区，3月中下旬萌芽，4月中旬现蕾，5月中旬开花， 10月下旬果实成熟， 11月中下旬落叶，属晚熟品种。
2.4 适应性和丰产性
该品种适应性强，丰产稳产。第3年平均株产16千克，最高株产达30千克，每亩产量1000千克。
3 栽培技术要点
3.1 园地选择
选择海拔1000米以下、光照充足、水源丰富、雨量适中、土层深厚、pH 5.5～6.8、土质疏松、排水良好的地带建园。
3.2 架式和整形修剪
以棚架和“T”型架为宜（架面高1.8米，株行距3米×4～5米），果实成熟好，便于管理，单干上架。冬季修剪每平方米保留一年生中、长枝4～5个，长枝留8～12个芽，中枝5～8个芽，短枝、细弱枝、过密枝、病虫枝疏除。夏季注意除萌、抹芽和摘心。
3.3 花果管理
由于该品种坐果率高，为了提高商品率，要实行定量挂果，限产增质，要及时进行疏花疏果。疏果一般可在坐果后10～20天。先疏去小果、畸形果、病虫果和伤果。一个叶腋有3个果实，应留中间果。中果枝留3～4个果，长果枝留4～5个果。
3.4 肥水管理
成年果园一般每年施肥3次，萌芽前，以速效氮肥为主；谢花后以速效磷、钾肥为主；10—12月采果后即施基肥，以有机肥为主，配施速效氮、磷、钾肥，施肥量占全年的70%左右。要保证萌芽前和开花后至幼果生长前期这2个关键时期不受旱；高温干旱时及时灌水抗旱和树盘覆盖；雨季要注意及时排渍。
3.5 病虫害防治
猕猴桃主要病害有叶斑病、叶枯病、根腐病、花腐病、果实软腐病、根结线虫病、细菌性溃疡病等；主要虫害有蝗虫类、金龟子类、蝽蟓类、叶蝉类和蝶蛾类。对上述病虫害主要采用生物综合防治手段，始终贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以经济措施和无公害措施为主，提高树体自身对病虫害的抗性。切忌单一地使用化学农药，更要杜绝滥用化学农药，特别是剧毒、高残留农药，以免造成药物残留影响销售和病虫产生抗药性。
（据《果树学报》2012年第5期摘编）
1978—1981年江西省中国科学院庐山植物园猕猴桃课题组对赣北地区进行野生猕猴桃资源考察中，在武宁县发现一个中华猕猴桃优良单株，编号‘78-1’，并从该优良单株采集果实种子，实生播种，从中优选出大果型雌株，于1984年3月开始无性繁殖及高接换种，1986年开始挂果，对其无性系的生物学特性、果实性状等进行观测、分析、比较，同时将接穗分送到江西省园艺所、江西省科学院试种，试验结果表明该品种品质优良，遗传性状稳定，丰产稳定，果大味纯，商品率高，适应性强。2011年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定。
2 主要性状
2.1 植物学特征
‘云海1号’树势较强，1年生枝条浅褐色，被灰白色茸毛，老时秃净，节间平均长度6.79厘米，芽眼微突，有锈色短茸毛。嫩叶黄绿色，老叶暗绿色，叶背淡绿色，密被灰白色极短茸毛，叶近圆形，顶端截平，中间凹入，多翻卷，有明显下垂，基部平截至浅心形。叶柄较长，平均9.36厘米，阴面浅褐色。花大色白，有单花、双花和三花，聚伞花序，花冠大，冠径4.5～5.3厘米，花瓣多为6枚，平展，頂端微皱，基部叠合，花柱直立，花丝淡绿色，花药金黄色椭圆形，有浓郁的花香味。
2.2 果实经济性状
果实长圆柱形，顶部略尖，果皮薄，果面棕褐色，有短茸毛易脱落，有光泽；平均单果质量86.5克，最大125克，纵径×横径×侧径为6.5厘米×5.15厘米×5.05厘米，果肉淡黄色，有香气，肉质细嫩，多汁，风味极佳，品质上。果实可溶性固形物15.06%～17.8%，维生素C 714.2克/千克，总糖8.71%，可滴定酸1.48%，耐贮藏，在常温下可存放20天以上，品质上。种子紫褐色，较少，平均每果550粒。
2.3 物候期
‘云海1号’在庐山地区，3月中下旬萌芽，4月中旬现蕾，5月中旬开花， 10月下旬果实成熟， 11月中下旬落叶，属晚熟品种。
2.4 适应性和丰产性
该品种适应性强，丰产稳产。第3年平均株产16千克，最高株产达30千克，每亩产量1000千克。
3 栽培技术要点
3.1 园地选择
选择海拔1000米以下、光照充足、水源丰富、雨量适中、土层深厚、pH 5.5～6.8、土质疏松、排水良好的地带建园。
3.2 架式和整形修剪
以棚架和“T”型架为宜（架面高1.8米，株行距3米×4～5米），果实成熟好，便于管理，单干上架。冬季修剪每平方米保留一年生中、长枝4～5个，长枝留8～12个芽，中枝5～8个芽，短枝、细弱枝、过密枝、病虫枝疏除。夏季注意除萌、抹芽和摘心。
3.3 花果管理
由于该品种坐果率高，为了提高商品率，要实行定量挂果，限产增质，要及时进行疏花疏果。疏果一般可在坐果后10～20天。先疏去小果、畸形果、病虫果和伤果。一个叶腋有3个果实，应留中间果。中果枝留3～4个果，长果枝留4～5个果。
3.4 肥水管理
成年果园一般每年施肥3次，萌芽前，以速效氮肥为主；谢花后以速效磷、钾肥为主；10—12月采果后即施基肥，以有机肥为主，配施速效氮、磷、钾肥，施肥量占全年的70%左右。要保证萌芽前和开花后至幼果生长前期这2个关键时期不受旱；高温干旱时及时灌水抗旱和树盘覆盖；雨季要注意及时排渍。
3.5 病虫害防治
猕猴桃主要病害有叶斑病、叶枯病、根腐病、花腐病、果实软腐病、根结线虫病、细菌性溃疡病等；主要虫害有蝗虫类、金龟子类、蝽蟓类、叶蝉类和蝶蛾类。对上述病虫害主要采用生物综合防治手段，始终贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以经济措施和无公害措施为主，提高树体自身对病虫害的抗性。切忌单一地使用化学农药，更要杜绝滥用化学农药，特别是剧毒、高残留农药，以免造成药物残留影响销售和病虫产生抗药性。
（据《果树学报》2012年第5期摘编）