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以菌体最大摄氧率（ＯＵＲ）ｍａｘ为基准进行发酵放大，考察了ＯＵＲ与菌体产生量（ｘ）之间的关系。得出在啤酒酵母、苏云金杆菌的发酵过程，ＯＵＲ与ｘ密切相关，ＯＵＲ增加。ｘ增加；同时得出进出口流量改变对求得的ＯＵＲ值差异影响很大，但不管以什么基准求ＯＵＲ，ｘ所得ＯＵＲ均成正比关系。
以摄氧率为基准的放大技术
【摘 要】
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以菌体最大摄氧率（ＯＵＲ）ｍａｘ为基准进行发酵放大，考察了ＯＵＲ与菌体产生量（ｘ）之间的关系。得出在啤酒酵母、苏云金杆菌的发酵过程，ＯＵＲ与ｘ密切相关，ＯＵＲ增加。ｘ增加；同时得出进出口流量改变对求得的ＯＵＲ值差异影响
【机 构】
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西北大学化工系,华东理工大学生工所
【出 处】
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化学工程
【发表日期】
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1996年6期
【基金项目】
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国家教委博士点基金
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