收集旅行中的惊喜

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  酒店的故事
  认识雷发林是源于他的微信账号:雷氏酒店美学。在这个微信平台,雷发林以自己的角度分享了对酒店的见解和入住体验。成为旅行达人之前,他是个旅游媒体人。比起那些为了旅行裸辞翘课私奔的人,这份职业让他有了更多机会自在行走。
  雷发林开始关注酒店是从十年前。一次在巴黎里兹酒店的体验让他迷上了四海为家。为了探秘每一家酒店的故事,他开始把越来越多地时间花在打尖儿住店上。有时甚至会在一家酒店住上一星期。毕竟,好酒店像好酒,是需要时间品尝的。
  然而更多时候,我们没有那么长时间和一家酒店酝酿感情。一家有故事、有心思的酒店,往往凭借一个小细节就能俘获人心。比如,踏入酒店房间的那一刻,那件别具一格的欢迎礼。
  筷子和指甲钳的回忆
  雷发林有两个物件,跟着他走了世界上的很多地方。一双印着他名字的筷子,一个微不足道的指甲钳。这两件贴身的物件都是在旅途中收获的酒店欢迎礼。
  筷子的故乡是美国奥兰多的波托菲诺海湾酒店。2009年的佛罗里达之旅让雷发林收获了它。“那天我从迈阿密到奥兰多一路昏睡,进入酒店之后经过了从大堂到房间长如迷宫的迂回走廊。而进入房间,看到桌上写有中文‘欢迎’二字的点心,以及一双刻有我名字的筷子。一瞬间,我兴奋得疲劳感一扫而光。”
  而那只小指甲钳来自2005年的沈阳盛贸饭店。在酒店配备的生活物品中,几乎很少有指甲钳。这家酒店是雷发林十多年探秘酒店遇到的第一家,也是惟一一家赠送指甲钳的。就是这么个小小的指甲钳,陪着他逛遍大半个中国,穿越亚非欧美澳。
  “一个如此小的物件,可以让人一生记住一家酒店。”从那个指甲钳开始,有心的雷发林把这些路上的感动统统收集起来,于是有了微信上的酒店手信博物馆。
  收集控的博物馆
  “这是马上有iPad mini”雷发林向我展示了一张照片,这是雷发林春节期间在桂林香格里拉收到的糖艺欢迎礼。为了制作这个逼真的甜点,酒店特意从网上找到雷发林拍摄的桂林漓江的照片作为iPad mini的桌面。看着如此花心思的欢迎礼,虽然知道不好保存携带,雷发林还是千里迢迢地把这个iPad mini带回了家。
  酒店是个创意无限的地方,在收集欢迎礼的过程中,雷发林收获了太多美好。它们让酒店客人的体验不仅停留在入住期间,还可以延续到以后的生活中。
  2009年,雷发林在《南方都市报》开始旅行专栏雷枕八方,后来编辑建议他把名称改为“酒店美学”,以体现酒店的设计服务哲学。这位编辑就是雷发林的太太,也是他在路上的“美学发现”拍档。发现酒店的美学成了他们的旅行任务。2014年,雷发林的计划是一周体验一家酒店。如此算来,一年中至少一半的时间都要在酒店中度过。路上的惊喜让他看到了旅行中的别样风景。而这些小手信常常勾起一个人对一座陌生城市的片段回忆。
  雷氏酒店手信博物馆
  一袋米 @印尼巴厘岛the Chedi Club
  这座拥有5公顷庄园但却只有为数不多的20间别墅的世界顶级酒店成员拥有100多种植物的花草香,最重要的,是酒店面对着一大片稻田。酒店餐厅三面为稻田环绕,SPA、瑜伽都可面着稻田,而专为蜜月情侣定制的浪漫烛光晚餐,也藏在稻田深处特意架起的一大块木板上。离开酒店前,工作人员送给我们一人一个小布袋。打开,里面居然是一小袋米。另外还附有一份制作巴厘岛特色米饭的说明:材料、材料多少以及烹饪时间等,这稻米是酒店自己生产的。
  骑士礼包 @常州嬉戏谷开元度假村
  一个精美的手提袋,里面有一幅骑行地图、一瓶水、一支笔、一个便签——在常州嬉戏谷开元大堂租借单车环游太湖时,我们每个人都领到了这样一个“骑士礼包”。开元度假村倡导骑行文化。集团在每一家度假村都提供单车租赁,并且为客人精心设计单车骑行路线。度假村会给每个骑行的客人免费赠送一份骑行必需的“骑士礼包”。
  一支笔筒 @厦门英迪格酒店
  “我来不作繁华梦,为有青山约未酬。”这家酒店背靠卧岩滩,面对鼓浪屿,有厦门最美的看鼓浪屿的房间、露台和浴缸。厦门的邻里文化在酒店里无处不在,曾经厦门最繁华的福星旅社以及卧岩滩都被“请”进了酒店,当然还有鼓浪屿馅饼和花生汤。手信也很邻里,歌仔戏戏服彩笔笔筒。设计灵感即来自流行于厦门等闽南以及台湾地区的戏曲——歌仔戏。房间里还特别配置有画架,有兴趣的,可以用彩笔画下你眼中的鼓浪屿印象。
  浪漫宝盒。@新加坡四季酒店
  今年过年在新加坡,最浪漫的记忆属于新加坡四季的情侣楼层。一本浪漫情书,还有一个装有101件浪漫攻略的宝盒,这个“月光宝盒”足够支招你一生中的浪漫点子。
  施华洛世奇水晶三色笔@厦门泰谷酒店
  常住酒店的人对笔司空见惯了。酒店的笔还可以玩出什么花样?厦门泰谷酒店的施华洛世奇水晶三色笔则是一个很好的案例。闪亮的施华洛世奇水晶镶嵌在笔头上,绝美的装饰。另外在笔盒里还配有一张酒店标志性的绘画素描——印象泰谷,客人可以用有色笔涂上自己的厦门印象。
  内行说:一件暖心的欢迎礼从哪里来?张静 北京国贸大酒店客房部行政管家
  Q:酒店欢迎礼有哪些种?
  ZH:所谓酒店的欢迎礼一般分为两种,一种是由餐饮部奉上的甜点水果备品,一种则是由市场销售部提供的主题手信。在香格里拉,常见的欢迎备品每个房间都会有,不过因房型不同而规模不一。常见的是一些应季水果和小饼干。遇到特定团队或主题活动,欢迎备品会呈现出不同的创意。比如我们曾经在接待拍卖行活动的时候将点心做成拍卖锤的形状,客人看到这样的礼物会觉得很贴切,也会对酒店和这次活动留下烙印。而对于一些时尚珠宝品牌我们会设计出服饰箱包形状的巧克力。除此之外,还有体现酒店文化和活动主题的手信,我们酒店针对外国客人会提供丝巾和琉璃餐巾环,餐巾环上的花纹就取自我们大堂的花纹。
  Q:做一件私家定制的欢迎礼需要哪些过程?
  ZH:在接待之前我们会有一个内部协调会,销售部会把这次活动的相关情况告诉客房部和后厨。厨师长会带领饼房团队集思广益设计。最终由客房部送到每个客房。
  Q:最难忘的一次定制欢迎礼是哪一次?
  ZH:贝克汉姆曾经入住我们酒店的总统套房,后厨做了一个贝克汉姆在绿茵场上奔跑的造型,穿着球衣的贝克汉姆是用面塑制作的,非常精细。他看了非常惊讶。
  Q:私家定制有什么标准?
  ZH:我们的欢迎服务对每个客人的标准是一视同仁的。不过不同客户的标准会不一样。比如珠宝品牌会更在意造型、颜色、摆放等细节,汽车品牌会更加注重创意。每次定制都要了解客人的背景资料,挖掘最动人的细节。
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