【摘 要】
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目的：Bacillus pumilus M-26以麦芽根为碳源发酵生产碱性木聚糖酶。方法：以单一麦芽根和复合麦芽根分别为碳源,首先确定碳源组成及浓度、氮源组成及浓度、无机盐种类及浓度,然
【机 构】
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陕西省微生物研究所,长安大学环境科学与工程学院,西北大学生命科学院
【基金项目】
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2011年陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-01);陕西省社发攻关项目(2014K15-04-01);陕西省科学院应用基础研究项目(2012K-16)
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目的：Bacillus pumilus M-26以麦芽根为碳源发酵生产碱性木聚糖酶。方法：以单一麦芽根和复合麦芽根分别为碳源,首先确定碳源组成及浓度、氮源组成及浓度、无机盐种类及浓度,然后通过正交试验得出摇瓶发酵的培养基配方,最后进行20L发酵罐发酵生产碱性木聚糖酶工艺条件研究。结果：碳源：麦芽根,麦芽根：麸皮=7∶3,5%和8%,氮源：牛肉膏和氯化铵;无机盐：氯化钠、氯化钙及硫酸镁。摇瓶发酵条件,37℃,220 r·h-1,48 h,发酵罐发酵条件,37℃,24 h。单一碳源发酵培养基,麦芽根
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