【摘 要】
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3月4日，2014年泉州经济年会年度峰会举办，年会推选出年度经济人物、年度最具成长力科技小巨人、年度十大网络品牌、年度十大最具成长性商业模式等奖项并表彰。全国知名茶企八马茶业获选“年度最具成长性商业模式”，且八马董事长王文礼被评为“年度经济人物”。据悉，八马茶业源于百年前的信记茶行，是铁观音的传人品牌。2013年、2014年八马茶业连续位居茶企（铁观音）纳税第一，也是泉州唯一纳税额度过千万的茶企。
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3月4日，2014年泉州经济年会年度峰会举办，年会推选出年度经济人物、年度最具成长力科技小巨人、年度十大网络品牌、年度十大最具成长性商业模式等奖项并表彰。全国知名茶企八马茶业获选“年度最具成长性商业模式”，且八马董事长王文礼被评为“年度经济人物”。据悉，八马茶业源于百年前的信记茶行，是铁观音的传人品牌。2013年、2014年八马茶业连续位居茶企（铁观音）纳税第一，也是泉州唯一纳税额度过千万的茶企。凭借由生产、加工到线上线下终端零售的“全产业链”布局，从茶园到茶杯的质量“全程可追溯”管理体系，以及直营、加盟、电商、集团定制、大客户直销、电视购物等六大营销渠道的开发，八马茶业成功的商业经营模式成为行业内借鉴和学習的典范。
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“插花正美，煮茶正香，姑娘缓缓来吧。”一早收到的贴心信息，忆起和豌豆姐喝茶的点点滴滴，那些每一次都不一样的美好。这是很早就约好的茶聚，杂事缠身耽搁了许久。时间愈久，心里的期待也愈发的丰翼，对相见对饮有了更多的憧憬。 上午十时，清晨时吃过早餐的口腔味觉尚不敏感。坐稳片刻，沉心静气，先用一款2014年的百岁香打开口腔。一泡茶尽，口腔味觉苏醒，且百岁香的品种特征清晰明了。再饮老铁壶慢煮而出的陈4年百岁
茶：上世纪90年代宫廷金芽熟普 茶器：日本青瓷急须，陈吉树制全手工铁质壶承，清代锡质茶入，日本古铜建水，老煤竹茶勺，老玉竹茶则，台湾故宫博物院仿雍正颜色釉菊瓣盘杯托，陈清宜制德化玉瓷杯 花：木槿 花器：日本错金铜瓶 设席地：福州华林寺 百岁光阴绿苁蓉，千古茶事涤清愁。 闽都屏山南麓，千年的华林古寺，已不复当年的荣光。仅存的宋代遗构承袭着隋唐遗风，这座长江以南最古老的木构建筑国内罕见却知
银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。 天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。 ——唐杜牧 《秋夕》思往夕，秋凉无人识得寂寥伤心意。杜牧笔下的宫怨托着那把小团扇也愈发的灵动。世代千载，杜牧已不在，而寄托情思的团扇，却依然美在我们眼前。 历史沿革 团扇又称宫扇、纨扇，一种圆形有柄的扇子，起源于中国，中国汉族传统工艺品及艺术品，种类有罗扇、绢扇、绫扇、碧纱扇、蝉翼扇等。 商代，扇子出现，并不用来扇风取
茶空间，发展至今，已有千年的历史，并且因不同的地域文化、生活方式、发展阶段，呈现出不同的方式。那么，在未来，茶空间将以什么样的形式参与并影响我们的生活？ 茶空间应唤醒“物灵”，放飞“心性” 我非常认同李曙韵的一句话：“用茶人的眼睛，看茶看人看世界。”但是，我觉得应该更近一层，应该用“观”。当我们能用茶人的心去观茶、观人、观世界时，就会明白所有法皆因缘而生，都是相对的，茶器也好，茶空间也好，只是
喝过许多茶，也去过不少的茶馆。对于无茶不欢的人来说，茶不仅是一种味道、一个嗜好、一味消遣这么简单，它已成为一种如影随形的生活方式。即使有一天身在别处，只要有了茶氛围的包裹，就似乎找到了安神静心的角落。 于是，以茶文化为主题的酒店应运而生。作为酒店，其功能就不只于品茶这么简单，而在于营造一个无处不茶的生活空间，将茶文化融合到饮食起居的生活形态上。为此，我们来到中国第一家设计型茶主题酒店“无锡舒隅酒
紧邻台北市东南方的深坑，今天不仅以各种豆腐美食著名，热闹的老街更是许多游客的最爱。但你可能不知道，深坑曾是台湾有茶以来北台湾茶叶的主要集散地，也是台湾茶叶种植的重要发源地，早在1895年就已列入台湾良茶产地之一。 据说早在1820年，就有来自泉州的连井侯携茶苗到深坑土库地区种植，比英商杜德来台发展茶业的1860年足足早了40年之多。如果记载属实，深坑可说是台湾北区种茶之始了。不过可以确知的是：台
茶空间，可俗，可雅。 嘈杂的勾栏茶肆，是市井的。僻远的荒村野店，是粗粝的。尽管文人高士们并不拒绝在其中喝一碗茶，但，茶仅仅只是满足解渴提神之生理需求的饮料，其利用之始，便是如此。 有别于茶的实用性，他们在茶事中融入了个性品味、价值取向、生活态度及精神境界。茶，因此被赋予了灵魂与思想，有着人文的温度。 除了对茶、水、器、饮等方面设定评价标准外，他们还追求一种由外而内的“境”，即藉由外在空间环境
对饮茶环境追求近乎完美的明人，从个人的居住空间中发展出了专业功能的茶空间，如“茶寮”就是最典型的代表。茶寮，为爱茶的文人提供一个修身养性、休憩心灵的适意空间。同样，在今天，私人茶室也还在继续扮演着“茶寮”的角色，或独立成室，或融入家庭。然而，无论哪种形式，它都充分体现了主人的个性、品味与爱好，更重要的是，它为处于“高压”中现代都市人提供一种返璞归真、复返自然的生活方式。 朋友善之打来电话说，他的
茶空间的发展，是茶行业与茶文化发展中的重要一环，成为当前茶界的热门话题。 作为全国第一的产茶大省，福建省茶行业的发展具有典型意义，尤其在茶的上下游产业上的诸多尝试，都走在全国的前列，为其他各省份发展茶行业提供了宝贵的经验。 茶馆初兴 上世纪90年代，茶空间更多的是以茶馆的形式出现。那个年代，因为与台湾有着天然的地缘优势，福建最早接触到来自台湾茶文化理念，开了最早的茶店，也出现了最早一批的茶艺
茶和酒，如同两条长线，相互缠绕纠结于中国人的生活。 不过，茶会发展成熟以前，在进行飨宴、雅集或以各种名义的聚会时，酒似乎是调动气氛、尽情尽兴的催化剂，而茶至多是作为不胜酒量者的替代品。 参与者们何时把酒杯换成了茶盏？历史并没有给出明确的线索。相信，更经常的是左手茶，右手酒，二者皆不偏废。直至唐代，伴随着饮茶之风的盛行，茶会才渐渐演变成一种独立于酒之外的集会形式。 让一马克·阿尔贝在《权力的餐