【摘 要】
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儒家文化是中华民族发展历史中长期居主导地位的一种思想价值体系.它几乎无孔不入地渗透进华人社会生活、思想各个领域.它可能是东亚国家和地区经济发展的文化动力,也可能对
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儒家文化是中华民族发展历史中长期居主导地位的一种思想价值体系.它几乎无孔不入地渗透进华人社会生活、思想各个领域.它可能是东亚国家和地区经济发展的文化动力,也可能对经济发展和企业管理有若干限制作用.本文拟从辨证的视角就儒家文化对现代食业管理的影响作出一些探讨.
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