弓形体病 弓形体又名弓形虫。猫狗等是其中间宿主，其卵可随粪便排出，人食用污染物后患病。可出现发烧、肌肉酸痛、肝脾肿大与黄疸。如果孕妇感染，将导致胎儿畸形。
　　血吸虫病 在血吸虫流行区域，狗、猫等亦可传染，虫卵随粪便排出造成人类更大范围的感染。血吸虫可侵犯肝脏、脑等器官，导致肝硬化等致命性疾病。
　　结膜吸吮线虫病　结膜吸吮线虫常寄生于狗、猫的眼部结膜囊及泪管内。人若与其密切接触，可出现眼痒、畏光、流泪、角膜充血、眼屎增多、眼痛等症状。
　　包虫病：由狗绦虫的幼虫侵入人体而发病。平时寄生在狗的小肠内，随粪便排出。人进食污染的水、果品、蔬菜后，虫卵广泛侵袭肝脏、肺、胃、脑等器官，造成严重后果。
　　狂犬病病毒存在于狗、猫的唾液中，在狗、猫咬人、抓人、舔人时传播给人体。发病时表现为恐惧感、怕风、恐水，病死率高。
　　猫抓热 人被猫抓伤或咬伤，病毒从伤口进入而患病。主要症状有：伤处发红、化脓、溃疡形成、淋巴管炎、淋巴结肿大。
　　乙型脑炎　狗、猫、禽类都可携带病毒，经蚊子吸血后叮人而传播给人体。发病时表现为高烧、头痛、抽风、嗜睡、昏迷，死亡危险大。
　　假结核病　这是一种细菌，与鼠疫菌同一族。临床表现为发烧、出疹子、腹痛、头痛、呕吐等。传播方式是粪——口感染，即狗、猫等的粪便污染食物、饮用水而致使人遭殃。
　　综上所述，饲养宠物弊大于益。为了健康和孩子们的幸福，宠物还是不养为好。
　　(唐小玉摘自《新民晚报》)
　　
　　烹调巧用水
　　
　　蒸饭用开水 因为维生素B的损失程度与蒸饭时间成正比，用开水可缩短蒸饭时间，减少营养损失。
　　蒸馒头用冷水　放入馒头后再加热升温，可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸出的馒头松软可口。
　　炒菜用开水　这样炒出的菜又脆又嫩，如用冷水炒菜，会使菜变老变硬不好吃。 　化冰用冷水 对冰肉、冰虾等，用热水化冰会使肉失去鲜味。
　　煮牛肉用开水　能使肉保存大量营养成分，味道特别香。
　　炖排骨中途切莫加冷水　以免汤的温度突变引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
　　炖鱼用冷水无腥味　水要适量一次放足，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
　　熬猪油宜先在锅内放一杯清水，再将切好的油块放入，熬出的油颜色晶亮无杂质。
　　(金雄文，王万堂摘自《实用技术信息》)
　　
　　不该省的就别省
　　
　　△精明会过的家庭主妇不舍得把剩菜汤倒掉，留着下次炒菜再用。总是因一口剩余汤影响盘中菜的色香味，值得吗?
　　△天天要用的牙刷，有人一用就是一年半载，直到它“藏污纳垢”到一定程度才舍得扔掉，为了您的健康，再勤一些更换牙刷吧。
　　△为了节约用电，一些家庭主妇只在炒菜油烟四起时才打开油烟机，煮饭、炖菜时又毫不犹豫地关掉。其实，在点火做饭的那一刻起就该把油烟机打开，为省一点电而影响呼吸系统健康实在是不划算的。
　　△电插头、插座这类东西一定要买质量好的，不要贪便宜在小摊上买，省三五毛钱却容易出故障烧坏电器，如果再造成火灾，就更是因小而失大了。
　　△戴眼镜的朋友眼镜的度数不合适了，别再凑合，凑合几天甚至几个月，视力可能又下降了，赶紧去眼镜店换新的吧。
　　(蔡隆盛摘自《中国剪报》)