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<正> 本文主要针对我国味精行业中广泛采用的谷氨酸等电点提取工艺中存在的主要困难,在实验室基础上提出了一条能广泛适用于味精厂现有设备的提取新工艺——半连续等电点提取新工艺在我国味精行业中,从发酵液中提取谷氨酸,主要采用一步冷冻等电点提取工艺。
谷氨酸半连续等电点提取工艺研究(初报)
【摘 要】
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<正> 本文主要针对我国味精行业中广泛采用的谷氨酸等电点提取工艺中存在的主要困难,在实验室基础上提出了一条能广泛适用于味精厂现有设备的提取新工艺——半连续等电点提取
【机 构】
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上海天厨味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1989年04期
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