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围绕有关部门新修订的生乳“新国标”。部分公众质疑“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克2．95克。新修订的标准变为：每毫升细菌限量总数提高到不超过200万个。蛋白质最低含量下调至2．8克。
生乳标准是“做不到”还是“不想做”
【摘 要】
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围绕有关部门新修订的生乳“新国标”。部分公众质疑“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克2．95
【出 处】
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新财经
【发表日期】
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2011年8期
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