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用于冷冻米面制品中的膨松剂通常有2种，分别含铝和磷，但随着人们对食品安全的重视，这2种膨松剂因铝、磷含量超标而被国家禁用。市场急切呼唤新型膨松剂，广州市食品工业研究所有限公司研发的膨松剂在此时应运而生。
新型膨松剂为食品安全护航
【摘 要】
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用于冷冻米面制品中的膨松剂通常有2种，分别含铝和磷，但随着人们对食品安全的重视，这2种膨松剂因铝、磷含量超标而被国家禁用。市场急切呼唤新型膨松剂，广州市食品工业研究所有限
【机 构】
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广州市食品工业研究所有限公司
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年8期
其他文献
核桃楸（Juglans mandshurica Maxim）又名山核桃、楸子,为胡桃科胡桃属乔木,树冠阔卵形,树皮灰色或暗灰色;枝粗壮,幼枝具有腺毛,小叶9枚～17枚,近无柄,矩圆形或卵状披针形,长6cm～12