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醋蛋是我国传统的民间食疗食品,具有调节血脂和抗氧化作用[1].作者利用在醋蛋的基础上加食疗中药(山楂、杞子、菊花、茯苓等)和超氧化物歧化酶等研制而成的口服液,对小鼠进行了抗疲劳和免疫作用的实验研究.
某醋蛋制品的抗疲劳和免疫作用实验观察
【摘 要】
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醋蛋是我国传统的民间食疗食品,具有调节血脂和抗氧化作用[1].作者利用在醋蛋的基础上加食疗中药(山楂、杞子、菊花、茯苓等)和超氧化物歧化酶等研制而成的口服液,对小鼠进行
【机 构】
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广西壮族自治区卫生防疫站,南宁,530021
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2000年6期
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