春季吃鱼时机最佳

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春天,鱼儿经过一个冬天的潜伏,纷纷外出活动,大量进食,故春天的鱼产量较高,可谓食用的最佳时机.鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂,可预防动脉硬化,降低血脂,促进血液循环,抑制血小板凝集,减少脑血栓的形成和心肌梗死,降低胆固醇,具有健脑作用.人体对鱼肉吸收率高达.但是,鱼的种类很多,各种鱼的保健功效并不相同,但总有一款适合您.
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