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说到中国年必然离不开吃，如果春节假期中少了美食，那节日的乐趣便少去了一大半。北方人的饺子，南方人的年糕，鸡鸭鱼肉一样都不能少，还有花样繁多的各种零食。从大年三十的年夜饭开始，到亲朋好友们的家宴，假期中基本都会被各式饭局填满。
上海，这座国际化大都市的新年仿佛更具有趣味，一方面是传统习俗的文化熏陶，一方面是外来文化的融入，沪上的春节充满着新意。那上海人是如何将传统与她的国际化相融合的呢？不如跟随我们的脚步，到沪上的酒店中寻找年味，看国际化的酒店是如何来表现中国传统节日。
首先是必不可少的年夜饭。因为现代社会高节奏的生活压力，一家人其乐融融地吃团圆饭真是一件幸福而又奢侈的事情。家庭是华人社会的基石，一年一度的年夜饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
按照传统，年夜饭一般都是由一家的女主人操办完成，但是随着现在人们生活水平的提高，越来越多的人会选择在外边的酒店订上一桌年夜饭，也算是给家里的女主人放了假了。现在酒店的年夜饭越来越有人情味，除了高质量的菜品之外，它会将用餐场所布置成跟家一样温馨，让人们在享受团圆饭的同时能够感受到环境带来的轻松惬意之感。
上海虹口三至喜来登采悦轩中餐厅吉祥如意年夜宴
位于四平路上的上海虹口三至喜来登酒店中采悦轩中餐厅针对中国的新年特别推出了年夜饭。行政总厨谢源民先生为食客精心搭配了吉祥如意年夜宴，芝士焗加拿大龙虾、九层塔鹅肝牛柳粒、姬松茸炖乳鸽等佳肴珍馔为新年寓意富贵如意好兆头。在采悦轩预订除夕年夜宴的宾客更可以人民币1，188元+ 15%服务费每晚的优惠价入住虹口三至喜来登酒店行政套房，一家人吃完团圆饭在豪华私密的行政套房看黄浦江畔的夜景甚或是烟火表演，也是一件充满趣味的乐事。
而在这里享用年夜饭的另外一个好处是你可以到位于37楼的雅日本酒吧坐拥整个城市。这里拥有俯瞰城市的高度，绝对是个欣赏新年烟花绽放的绝佳地点。餐厅的酣畅时光供应无限量软饮、啤酒和优选葡萄酒，伴宾客共享良辰美景，而中国传统央视春晚的精彩节目更让这个除夕之夜变得年味十足！
近年来一些高端餐饮场所为了迎接新年都会推出一些具有中国传统特色兼带创新的菜品，比如位于浦东陆家嘴的金茂君悦推出的“2013悦·享臻选”菜单里的菜品，每一道都充满着诱人的气息。
金茂君悦大酒店“2013悦·享臻选”菜单
上海金茂君悦大酒店位于88层金茂大厦的53-87层，地处浦东高速发展的商业金融区陆家嘴的中心。酒店拥有11间餐厅和酒吧，是凯悦集团中餐饮规模最大的酒店之一，这些餐厅和酒吧的开业给上海餐饮业带来了新的时尚。
在圣诞、新年、春节三节来临之际，上海金茂君悦大酒店推出齐集当地餐饮精华的“2013悦·享臻选”菜单，菜单包含深受宾客喜爱的雪笋大黄鱼和阳澄蟹粉蒸蛋白。
雪笋大黄鱼是金茂俱乐部的招牌菜，经过陈年黄酒腌制的东海大黄鱼醇香细嫩，与精选上等宁波雪菜和竹笋一起放入鲫鱼汤中熬煮，顿时鲜味四溢。
阳澄蟹粉蒸蛋白是粤珍轩的一道创新菜式，选用正宗阳澄湖大闸蟹蒸熟去壳后，蟹的鲜香呼之欲出，而用板油炒制过的蛋白则细嫩爽滑，配上粤珍轩自制的酱料一起煸炒，色彩鲜艳，鲜香细滑。
随着城市国际化进度的加快，消费者对西式餐饮的接受度越来越高，在除夕夜很多人开始选择西式年夜饭，年夜饭的"形式"越来越多，已不再简单是一桌子的鸡鸭鱼肉了。
其实西餐厅推出的西式年夜饭，一方面能够迎合当地外籍人士对“春节”的消费需求，满足部分“80后”猎奇的心理，而且也能够在一定程度上补充中式餐厅年夜饭供不应求的市场空缺。
浦东四季酒店CAMELIA西餐除夕夜晚餐
如果你对西餐钟爱，CAMELIA的除夕夜晚餐将会是一个很好的选择。
四季酒店以豪华著称，环境、服务都是一流，受到很多名流的追捧。位于上海金融贸易区陆家嘴心脏地段的浦东四季酒店于2012年夏天开业，集齐璀璨亮丽的潮流魅力及个性特制的身临体验，让您感受大上海的从容自信和蓬勃脉动。在电影《007：Sky Fall》里边詹姆斯邦德先生来上海的第一件事情便是到位于陆家嘴的浦东四季酒店顶层的游泳池游上几个来回。
除了“以人为本”的服务外，浦东四季酒店的餐饮业颇受人喜爱。其中位于一楼的Camelia由日本著名的SPIN Design Studio担纲设计，充满了时代奢华感，妖娆的火焰在大气的深色基调里跳跃，落地窗增添了空间的明朗。餐厅集奢华法式菜肴与日式料理于一体，是沪上众多饕客的首选之地。而在今年的除夕夜，CAMELIA的西餐除夕夜晚餐更是让人垂涎，在如此优美的环境中享用除夕夜晚餐也能算是人生中最独特的体验了。
晚餐包括八道西餐菜品，让您纵享饕餮盛宴。同时在元旦当天， CAMELIA推出精致而又美味的元旦早午餐带给食客们视觉和味觉上的双重享受。
上海，这座国际化大都市的新年仿佛更具有趣味，一方面是传统习俗的文化熏陶，一方面是外来文化的融入，沪上的春节充满着新意。那上海人是如何将传统与她的国际化相融合的呢？不如跟随我们的脚步，到沪上的酒店中寻找年味，看国际化的酒店是如何来表现中国传统节日。
首先是必不可少的年夜饭。因为现代社会高节奏的生活压力，一家人其乐融融地吃团圆饭真是一件幸福而又奢侈的事情。家庭是华人社会的基石，一年一度的年夜饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
按照传统，年夜饭一般都是由一家的女主人操办完成，但是随着现在人们生活水平的提高，越来越多的人会选择在外边的酒店订上一桌年夜饭，也算是给家里的女主人放了假了。现在酒店的年夜饭越来越有人情味，除了高质量的菜品之外，它会将用餐场所布置成跟家一样温馨，让人们在享受团圆饭的同时能够感受到环境带来的轻松惬意之感。
上海虹口三至喜来登采悦轩中餐厅吉祥如意年夜宴
位于四平路上的上海虹口三至喜来登酒店中采悦轩中餐厅针对中国的新年特别推出了年夜饭。行政总厨谢源民先生为食客精心搭配了吉祥如意年夜宴，芝士焗加拿大龙虾、九层塔鹅肝牛柳粒、姬松茸炖乳鸽等佳肴珍馔为新年寓意富贵如意好兆头。在采悦轩预订除夕年夜宴的宾客更可以人民币1，188元+ 15%服务费每晚的优惠价入住虹口三至喜来登酒店行政套房，一家人吃完团圆饭在豪华私密的行政套房看黄浦江畔的夜景甚或是烟火表演，也是一件充满趣味的乐事。
而在这里享用年夜饭的另外一个好处是你可以到位于37楼的雅日本酒吧坐拥整个城市。这里拥有俯瞰城市的高度，绝对是个欣赏新年烟花绽放的绝佳地点。餐厅的酣畅时光供应无限量软饮、啤酒和优选葡萄酒，伴宾客共享良辰美景，而中国传统央视春晚的精彩节目更让这个除夕之夜变得年味十足！
近年来一些高端餐饮场所为了迎接新年都会推出一些具有中国传统特色兼带创新的菜品，比如位于浦东陆家嘴的金茂君悦推出的“2013悦·享臻选”菜单里的菜品，每一道都充满着诱人的气息。
金茂君悦大酒店“2013悦·享臻选”菜单
上海金茂君悦大酒店位于88层金茂大厦的53-87层，地处浦东高速发展的商业金融区陆家嘴的中心。酒店拥有11间餐厅和酒吧，是凯悦集团中餐饮规模最大的酒店之一，这些餐厅和酒吧的开业给上海餐饮业带来了新的时尚。
在圣诞、新年、春节三节来临之际，上海金茂君悦大酒店推出齐集当地餐饮精华的“2013悦·享臻选”菜单，菜单包含深受宾客喜爱的雪笋大黄鱼和阳澄蟹粉蒸蛋白。
雪笋大黄鱼是金茂俱乐部的招牌菜，经过陈年黄酒腌制的东海大黄鱼醇香细嫩，与精选上等宁波雪菜和竹笋一起放入鲫鱼汤中熬煮，顿时鲜味四溢。
阳澄蟹粉蒸蛋白是粤珍轩的一道创新菜式，选用正宗阳澄湖大闸蟹蒸熟去壳后，蟹的鲜香呼之欲出，而用板油炒制过的蛋白则细嫩爽滑，配上粤珍轩自制的酱料一起煸炒，色彩鲜艳，鲜香细滑。
随着城市国际化进度的加快，消费者对西式餐饮的接受度越来越高，在除夕夜很多人开始选择西式年夜饭，年夜饭的"形式"越来越多，已不再简单是一桌子的鸡鸭鱼肉了。
其实西餐厅推出的西式年夜饭，一方面能够迎合当地外籍人士对“春节”的消费需求，满足部分“80后”猎奇的心理，而且也能够在一定程度上补充中式餐厅年夜饭供不应求的市场空缺。
浦东四季酒店CAMELIA西餐除夕夜晚餐
如果你对西餐钟爱，CAMELIA的除夕夜晚餐将会是一个很好的选择。
四季酒店以豪华著称，环境、服务都是一流，受到很多名流的追捧。位于上海金融贸易区陆家嘴心脏地段的浦东四季酒店于2012年夏天开业，集齐璀璨亮丽的潮流魅力及个性特制的身临体验，让您感受大上海的从容自信和蓬勃脉动。在电影《007：Sky Fall》里边詹姆斯邦德先生来上海的第一件事情便是到位于陆家嘴的浦东四季酒店顶层的游泳池游上几个来回。
除了“以人为本”的服务外，浦东四季酒店的餐饮业颇受人喜爱。其中位于一楼的Camelia由日本著名的SPIN Design Studio担纲设计，充满了时代奢华感，妖娆的火焰在大气的深色基调里跳跃，落地窗增添了空间的明朗。餐厅集奢华法式菜肴与日式料理于一体，是沪上众多饕客的首选之地。而在今年的除夕夜，CAMELIA的西餐除夕夜晚餐更是让人垂涎，在如此优美的环境中享用除夕夜晚餐也能算是人生中最独特的体验了。
晚餐包括八道西餐菜品，让您纵享饕餮盛宴。同时在元旦当天， CAMELIA推出精致而又美味的元旦早午餐带给食客们视觉和味觉上的双重享受。