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大顶苦瓜是广东特色蔬菜之一。江门大顶是其重要支系，又称杮饼蒂、大顶瓜，瓜形肥壮，形似木瓜，肉厚、瘤粒粗、平顶、肉厚色绿、味微苦而甘、爽脆无渣、质优形美，单瓜质量300~500 g，深受粤港澳市场欢迎。传统上，农户种植大顶苦瓜种子主要为自留种，虽然能保持大顶苦瓜良好的品质，但存在抗性差、后期瓜量少、衰老快等缺点。因此，江门市农业科学研究所在江门地区收集优良株系，于2009年用杜阮 D05-6×鹤山 G04-1配出杂交组合江科1号苦瓜，经过广东省蔬菜区试，于2013年通过品种审定（粤审菜201300