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鸟巢，这座曾见证了奥运辉煌与激情的场馆正在尝试交上一份“后奥运”时代运营答卷。
The Bird-Nest has witnessed the Olympic Games, and now trying to answer a management paper after Olympic.
位于北京奥林匹克公园中心区南部的鸟巢，是众所周知的2008北京奥运会的标志性建筑；但很多人不知道，在鸟巢的三层，还藏着一个与之风格一脉相承的餐厅——独特的装潢，优质的服务以及精致的菜品无不体现出极具“鸟巢”特色的韵味。
延续奥运主题
凸显中国文化
祥云图案的玻璃隔断、奥运五环造型的顶灯、俯瞰鸟巢的良好视野……奥运会开幕式期间曾作为各国首脑休息和观看表演的功能用房，如今已被装饰一新，摇身变成了餐厅。这个总面积4000平方米的餐厅不仅拥有绝佳的视野，而且内部充满了凸显奥运特色的各种细节，这就是“鸟巢餐厅”。
2008年北京奥运会的巨大成功，奠定了鸟巢和奥运经济的基础，为鸟巢餐厅的经营思路做了最好的铺垫。鸟巢餐厅是向游客展示当年奥运风采，传播中国传统文化与中国美食养生文化，让游客感受到中国文化的博大与深远的很好的载体。餐厅装修风格以奥运元素、鸟巢元素、北京文化结合中国传统文化为主。这里有大排的落地窗，坐在窗前可以俯瞰鸟巢全景，亦可以边品尝菜品，边回味奥运盛况。游客乘坐电梯从“金色大道”可直接进入。餐厅能满足十人，二十人，三、五十人，一、二百人，三、五百人，一、两千人的用餐需要，还可满足各种商务用餐（婚庆、喜宴、生日、寿宴）以及举办各界文体明星的互动演出活动。
餐厅分为三部分，中间是展示厅，展示奥运开幕式上的服装和缶等；展厅两侧为主餐厅，桌子上是方形的薄玻璃，搭配乳白色软椅，整体设计简洁明快。由于大厅层高较低，餐厅的装潢颜色以刚性的银和纯白的浅色为主，无压抑感。整个大厅的隔断采用鸟巢菱元素，简洁且有冲击力。为了配合“鸟巢红”，大厅还采用了大量的红色水晶灯，全部按照奥运五环规则排列，承重柱的玻璃外罩上则绘有祥云图案，稳重、大气，为大厅增色。餐厅两侧共有21个主题包间。包间融入和平鸽、水立方、活字印刷等元素，采用中国传统的金箔画，将现代元素与中国古代元素完美结合。
餐厅在装修、菜品上的高水平要求、定位，意味着服务更加一流。餐厅方面开展VIP顶级管家式服务，集用餐、电话预约、预定、上门服务于一体，一应俱全。
鸟巢，这座曾见证了奥运辉煌与激情的场馆正在尝试交上一份“后奥运”时代运营答卷。
依托“园丁园”
独创“有机宴”
如今，真正热爱美食的朋友，追求的应该不再只是美味，而是更天然、更健康。提到天然和健康，大家自然会想到有机食品。鸟巢餐厅恰恰是全国唯一的有机餐厅，这里的所有菜品均无味精、无鸡精等人工合成的香料香精，不使用罐头制品，讲究的是刀工刀法及菜品制作工艺。
餐厅依托北京园丁园餐饮有限公司。“园丁园”成立于1998年5月，位于风景秀丽的颐和园风景区北侧，毗邻圆明园和上地开发区，坐落在中国农业大学西校区，环境优美，景色别致，是一个美食与文化相结合的餐饮企业，曾作为2008北京奥运会的餐饮供应商，为包括中国乒乓球队、美国篮球队等名队在内的运动员提供饮食服务。这里严格遵循自然规律和生态学原理，采取有机肥料、生物防治等一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，采用完全与国际标准接轨的生产技术，保证农场出产的蔬果及禽畜产品纯天然、无污染、高品质。公司在大兴区、廊坊市分别拥有200亩和500亩的有机农业生态园，另有丰台区的南口鸭场以及在福建省的800亩茶山，并预计在东北、内蒙等地开发提供牛羊肉的专门基地。这里的产品均无化肥、无农药、非转基因、无食物添加剂，并于2007年10月通过了国家有机认证。
今天的鸟巢，在中国传统文化和奥运文化的交融碰撞中，成为内涵丰富的文化载体，让人们在享受健康美食的同时，更能感受奥运精神的激情和中国传统文化的博大精深。
观赏奥运文物，感受奥运环境，品尝奥运菜品，体验有机美食文化。来鸟巢餐厅吧，尽情体验后奥运时代的饕餮美食！
The Bird-Nest has witnessed the Olympic Games, and now trying to answer a management paper after Olympic.
位于北京奥林匹克公园中心区南部的鸟巢，是众所周知的2008北京奥运会的标志性建筑；但很多人不知道，在鸟巢的三层，还藏着一个与之风格一脉相承的餐厅——独特的装潢，优质的服务以及精致的菜品无不体现出极具“鸟巢”特色的韵味。
延续奥运主题
凸显中国文化
祥云图案的玻璃隔断、奥运五环造型的顶灯、俯瞰鸟巢的良好视野……奥运会开幕式期间曾作为各国首脑休息和观看表演的功能用房，如今已被装饰一新，摇身变成了餐厅。这个总面积4000平方米的餐厅不仅拥有绝佳的视野，而且内部充满了凸显奥运特色的各种细节，这就是“鸟巢餐厅”。
2008年北京奥运会的巨大成功，奠定了鸟巢和奥运经济的基础，为鸟巢餐厅的经营思路做了最好的铺垫。鸟巢餐厅是向游客展示当年奥运风采，传播中国传统文化与中国美食养生文化，让游客感受到中国文化的博大与深远的很好的载体。餐厅装修风格以奥运元素、鸟巢元素、北京文化结合中国传统文化为主。这里有大排的落地窗，坐在窗前可以俯瞰鸟巢全景，亦可以边品尝菜品，边回味奥运盛况。游客乘坐电梯从“金色大道”可直接进入。餐厅能满足十人，二十人，三、五十人，一、二百人，三、五百人，一、两千人的用餐需要，还可满足各种商务用餐（婚庆、喜宴、生日、寿宴）以及举办各界文体明星的互动演出活动。
餐厅分为三部分，中间是展示厅，展示奥运开幕式上的服装和缶等；展厅两侧为主餐厅，桌子上是方形的薄玻璃，搭配乳白色软椅，整体设计简洁明快。由于大厅层高较低，餐厅的装潢颜色以刚性的银和纯白的浅色为主，无压抑感。整个大厅的隔断采用鸟巢菱元素，简洁且有冲击力。为了配合“鸟巢红”，大厅还采用了大量的红色水晶灯，全部按照奥运五环规则排列，承重柱的玻璃外罩上则绘有祥云图案，稳重、大气，为大厅增色。餐厅两侧共有21个主题包间。包间融入和平鸽、水立方、活字印刷等元素，采用中国传统的金箔画，将现代元素与中国古代元素完美结合。
餐厅在装修、菜品上的高水平要求、定位，意味着服务更加一流。餐厅方面开展VIP顶级管家式服务，集用餐、电话预约、预定、上门服务于一体，一应俱全。
鸟巢，这座曾见证了奥运辉煌与激情的场馆正在尝试交上一份“后奥运”时代运营答卷。
依托“园丁园”
独创“有机宴”
如今，真正热爱美食的朋友，追求的应该不再只是美味，而是更天然、更健康。提到天然和健康，大家自然会想到有机食品。鸟巢餐厅恰恰是全国唯一的有机餐厅，这里的所有菜品均无味精、无鸡精等人工合成的香料香精，不使用罐头制品，讲究的是刀工刀法及菜品制作工艺。
餐厅依托北京园丁园餐饮有限公司。“园丁园”成立于1998年5月，位于风景秀丽的颐和园风景区北侧，毗邻圆明园和上地开发区，坐落在中国农业大学西校区，环境优美，景色别致，是一个美食与文化相结合的餐饮企业，曾作为2008北京奥运会的餐饮供应商，为包括中国乒乓球队、美国篮球队等名队在内的运动员提供饮食服务。这里严格遵循自然规律和生态学原理，采取有机肥料、生物防治等一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，采用完全与国际标准接轨的生产技术，保证农场出产的蔬果及禽畜产品纯天然、无污染、高品质。公司在大兴区、廊坊市分别拥有200亩和500亩的有机农业生态园，另有丰台区的南口鸭场以及在福建省的800亩茶山，并预计在东北、内蒙等地开发提供牛羊肉的专门基地。这里的产品均无化肥、无农药、非转基因、无食物添加剂，并于2007年10月通过了国家有机认证。
今天的鸟巢，在中国传统文化和奥运文化的交融碰撞中，成为内涵丰富的文化载体，让人们在享受健康美食的同时，更能感受奥运精神的激情和中国传统文化的博大精深。
观赏奥运文物，感受奥运环境，品尝奥运菜品，体验有机美食文化。来鸟巢餐厅吧，尽情体验后奥运时代的饕餮美食！