复凝聚法制备丹皮酚微囊的研究

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目的对丹皮酚进行微囊化,并对其成囊、固化条件进行考察。方法以丁香油为囊心物,以阿拉伯胶和明胶为囊材,采用复凝聚法制备丁香油微囊,考察温度、pH、阿拉伯胶与明胶比例对成囊的影响;考察固化剂用量、搅拌速度和搅拌时间对固化的影响,以微囊的外观形状,粒径和均匀度为考察指标。结果在40℃、阿拉伯胶与明胶1∶1、pH 4.0时,成囊情况最佳;在固化剂用量2 mL/g,转速750 r/min、固化时间90 min。结论该制备工艺中丹皮酚微囊固化程度较理想,微囊圆整度好、产率高、制备方法简单、微囊粒径较小等特点。
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