合成二肽降血压活性研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chenjung00

【摘要】

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研究利用可见光分光光度法系统地对34种合成二肽的ACE抑制活性进行筛选,结果发现34种二肽中氨基酸序列为半胱氨酸-异亮氨酸（Cys-Ile,CI）和半胱氨酸-赖氨酸（Cys-Lys,CK）的二肽ACE

【作者】

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王建国郭蕾闫冰雨雷楗勇吴越邢珂

【机构】

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中山大学生命科学学院有害生物控制与资源利用国家重点实验室,广州世优生物科技有限公司

【出处】

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中国食品添加剂

【发表日期】

：

2016年5期

【关键词】

：

血管紧张素转化酶二肽高血压自发性高血压大鼠 Angiotensin I-Converting Enzyme（ACE） dipeptide hypert

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研究利用可见光分光光度法系统地对34种合成二肽的ACE抑制活性进行筛选,结果发现34种二肽中氨基酸序列为半胱氨酸-异亮氨酸（Cys-Ile,CI）和半胱氨酸-赖氨酸（Cys-Lys,CK）的二肽ACE抑制活性最高,其ACE抑制率分别达到67.52%和38.39%。其余二肽中有25种无明显ACE抑制活性,有7种呈一定程度ACE抑制活性。经测定CI和CK的IC50值分别为39.77μmol/L和211.53μmol/L。SHR大鼠降血压实验表明CI在体内的降压效果显著。以10 mg/kg剂量灌胃后2h大鼠舒张

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