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形成“饮食生物钟”
随着年龄增长,老年人的饥饿感有所减弱,不应以饥饿感确定进食时问和食量,要定时吃饭,保持良好的进食规律,让身体形成“饮食生物钟”,使消化系统在“饭点”前做好进食和消化准备。
吃小份高能量食物
有些老年人吃一点东西就有饱腹感而停止进食,可以把一日三餐改為一日“五小餐”,让老人没有负担,同时增加每一餐的营养,适当选择高能量的食物,比如切碎的瘦肉、鸡蛋、豆腐等以及多种植物油。
改善饭菜口味
人上了岁数,口腔中的味蕾细胞、鼻腔中的嗅觉细胞敏感度降低。食物太清淡会降低老人的食欲,可在菜肴中增加一些“重口味”的天然调味品,如大葱、大蒜、香料、醋等,但要注意盐的用量,每天控制在6克以内。
清除进食障碍
有些老年人由于病理或生理原因,吞咽和咀嚼能力受限,导致进食不方便,渐渐对吃饭失去兴趣。家人可将食物做得软一点、细一点,比如粥羹、饭团、鸡丝、鱼柳等。
准备健康零食
有的老人正餐吃得少,却喜欢吃零食,可为老人多准备一些小零食,比如坚果、水果、酸奶等,不仅饱腹感强,而且很有营养。需要提醒的是,要控制老人吃一些精加工零食,如饼干、糕点、糖果等,以免血糖快速升高。
保证足量饮水
身体缺水会导致食欲减退,所以老人每天要保证饮用足量的水。进食过程中适当喝点水,有助于更好地吞咽食物;饭后可以喝点汤,帮助消化吸收。
多陪伴多关怀
很多老年人在家里来客人或晚辈拜访时,食量会有所增加。其实,食欲和环境因素有很大关系。老年人经常独自进食,内心孤独,也会食之无味。家人可时常约亲朋好友来家中聚餐,让老人在愉快的氛围中进食。
随着年龄增长,老年人的饥饿感有所减弱,不应以饥饿感确定进食时问和食量,要定时吃饭,保持良好的进食规律,让身体形成“饮食生物钟”,使消化系统在“饭点”前做好进食和消化准备。
吃小份高能量食物
有些老年人吃一点东西就有饱腹感而停止进食,可以把一日三餐改為一日“五小餐”,让老人没有负担,同时增加每一餐的营养,适当选择高能量的食物,比如切碎的瘦肉、鸡蛋、豆腐等以及多种植物油。
改善饭菜口味
人上了岁数,口腔中的味蕾细胞、鼻腔中的嗅觉细胞敏感度降低。食物太清淡会降低老人的食欲,可在菜肴中增加一些“重口味”的天然调味品,如大葱、大蒜、香料、醋等,但要注意盐的用量,每天控制在6克以内。
清除进食障碍
有些老年人由于病理或生理原因,吞咽和咀嚼能力受限,导致进食不方便,渐渐对吃饭失去兴趣。家人可将食物做得软一点、细一点,比如粥羹、饭团、鸡丝、鱼柳等。
准备健康零食
有的老人正餐吃得少,却喜欢吃零食,可为老人多准备一些小零食,比如坚果、水果、酸奶等,不仅饱腹感强,而且很有营养。需要提醒的是,要控制老人吃一些精加工零食,如饼干、糕点、糖果等,以免血糖快速升高。
保证足量饮水
身体缺水会导致食欲减退,所以老人每天要保证饮用足量的水。进食过程中适当喝点水,有助于更好地吞咽食物;饭后可以喝点汤,帮助消化吸收。
多陪伴多关怀
很多老年人在家里来客人或晚辈拜访时,食量会有所增加。其实,食欲和环境因素有很大关系。老年人经常独自进食,内心孤独,也会食之无味。家人可时常约亲朋好友来家中聚餐,让老人在愉快的氛围中进食。