论文部分内容阅读
随着“一带一路”建设不断推进,为适应酒店行业发展“新需求”,海外实习项目成为高职院校培养应用型酒店人才的一条有效途径。本文列举了海外带薪实习项目的分类,并详细阐述了浙江农业商贸职业学院烹饪旅游系近两年来赴美专业实习项目运行情况,同时借助SWOT分析工具分析得出项目特点和优势等,为该项目的进一步优化和未来的发展提出建议,也为高职院校烹调和酒店管理专业人才培养和教学质量提升提供借鉴。