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建立了TritonX100微乳液析相液液萃取法测定铝的新体系。在VTritonX100∶V正丁醇∶V正庚烷∶V水=2.7∶15∶1.5∶4微乳液介质中,铝水杨基荧光酮于72℃水浴中加热15min即被富集于微乳液层中。最大吸收波长为540nm,铝含量在0～0.5mg·L-1范围内符合比耳定律,表观摩尔吸收系数为4.3×105L·mol-1·cm-1。方法用于食品中铝的测定,结果满意。