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古人曾言:民以食为天.每一个国家都有他自己的文化发展历程,饮食,也属于其中的一方面.上下五千年的文明,中国形成了自己的饮食文化.西方国家也建立了自己的饮食结构.本文介绍了中国和西方饮食文化的差异,浅析探讨了中国和西方饮食文化中的观念差异,饮食结构的不同,从而最终说明中西方饮食文化的差异.
浅析中西方饮食文化在观念和营养结构上的不同
【摘 要】
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古人曾言:民以食为天.每一个国家都有他自己的文化发展历程,饮食,也属于其中的一方面.上下五千年的文明,中国形成了自己的饮食文化.西方国家也建立了自己的饮食结构.本文介绍
【机 构】
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上海交通职业技术学院,上海,200431
【出 处】
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卷宗
【发表日期】
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2004年期
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