民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，服用中药的朋友对绿豆敬而远之。“绿豆解药”的说法是否有道理呢?
　　其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒。因此，民间常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒。那么，服用中药的时候到底能不能吃绿豆呢?
　　这个问题和所患疾病种类有关：患有中暑、咽喉疼痛、咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症，服中药时服用绿豆汤(粥)或食绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅等有毒物质结合形成沉淀物，不易被肠胃吸收，使之减少或失去毒性。因此，农药中毒患者在服用中药时，可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，故患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛，腹泻，痛经等虚症寒症者，服用中药时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，还会加重病情。
　　服中药时能否食绿豆，还与所服中药的药性有关。在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可食用绿豆，能起到相辅相成的作用；在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物，及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自食用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
　　因此，服中药能否同时吃绿豆，应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定，不能一概而论。如果对病情及所服用中药的药性不了解，最好不要与绿豆同服。