【摘 要】
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<正> 人类饮用咖啡的历史已有好几千年.由于咖啡里的主要成分是咖啡因,因此,很早以来人们对咖啡因的作用就进行了研究.现在,大家都公认咖啡因具有提神、兴奋等作用,并广泛地
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<正> 人类饮用咖啡的历史已有好几千年.由于咖啡里的主要成分是咖啡因,因此,很早以来人们对咖啡因的作用就进行了研究.现在,大家都公认咖啡因具有提神、兴奋等作用,并广泛地将它运用在饮料、食品以及某些治疗伤风、头痛、过敏等药物中.近年来,许多科学家就咖啡因对人体是否有害的问题进行了研究和争论,争论的焦点主要集中在以下几个方面.
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