【摘 要】
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食品安全问题已经得到了社会的广泛关注,婴幼儿食品是人们重点关注的内容,为了保证婴幼儿食品安全,国家对这方面的抽检力度也有所增加.亚硝酸盐对人的身体有着较大危害,其致
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食品安全问题已经得到了社会的广泛关注,婴幼儿食品是人们重点关注的内容,为了保证婴幼儿食品安全,国家对这方面的抽检力度也有所增加.亚硝酸盐对人的身体有着较大危害,其致癌性和畸形性比较高,而且婴幼儿的身体比较脆弱,更容易出现中毒的情况.国家对婴幼儿谷物辅助食品中的亚硝酸盐含量已经进行了明确规定,想要保证检测结果的精准性,对食品中亚硝酸盐的含量进行掌握,则需要合理运用测定技术,优化测定方法,提高测定的精密度和准确度.
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