谁是天下英雄

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  2008年中国葡萄酒稳健发展的大环境基础已经奠定,一系列有利于我国葡萄酒发展的累积优势正在逐渐形成,充分利用国内外资源加快中国葡萄酒发展步伐的高潮已经到来。国内葡萄酒品牌发展的春天就要来临!
  
  


  回眸2007年葡萄酒市场,亮点多多,感慨万千。展望2008年葡萄酒市场,前景广阔,令人振奋。那么,2008年哪些葡萄酒品牌能有不俗的表现,能够主宰、引领市场?我们从品牌知名度、品牌关注度、品牌提升度与品牌竞争力四个方面来具体分析2008年的葡萄酒市场。
  
  一 品牌知名度的高低决定了2008年消费者对葡萄酒消费的信心
  
  品牌知名度是影响消费者对葡萄酒消费的信心指数的重要因素。目前,在大众化渠道销售的葡萄酒品牌中,对于一般中收入阶层来说品牌知名度较高的只有屈指可数的长城、张裕、新天、王朝等少数几个,其他要么是知名度不高的品牌,要么就是明显的仿冒品牌。笔者曾经品尝过一些没什么名气的品牌,其中一些质量非常低劣。葡萄酒的鉴别对于没有丰富消费经验的消费者来说基本上就是“零”,即使是有经验的人,在没有品尝之前,基本上也是没有办法进行有效鉴别的。在政府职能部门的监管方面,对于如此初级的行业来说,是有困难的,毕竟,葡萄酒不是关系国计民生的大事情。价格方面,葡萄酒的相对价格大大高于啤酒,比白酒也高许多,大众渠道的销售价格通常在30~50元的居多,因此消费者的相对风险还是较高的。综合以上各因素来看,目前,潜在消费者群对葡萄酒的信心指数应该也不会大于30。2008年潜在消费者群对葡萄酒的信心指数也不过如此。至于说到具体品牌,不管是老品牌张裕、长城、王朝,还是后起之秀云南红、新天等都要接受消费者的重新评判,2008年,哪些品牌最受欢迎,关键还在于它的品牌知名度的高低,在于消费者对它的消费信心。
  
  二 品牌关注度的高低决定了2008年葡萄酒市场上的话语权
  
  品牌关注度的高低决定了2008年葡萄酒市场上的话语权。当然,决定品牌关注度高低的因素很多,如产品的质量与包装、企业的规模与信誉等。谁的品牌关注度高,谁就能在未来葡萄酒市场上叱咤风云。笔者认为,就未来全国葡萄酒市场的发展趋势来看,对国内葡萄酒产品的关注度将会大于国外葡萄酒产品;我国消费者对张裕、长城、王朝等国内葡萄酒厂家的产品的关注度将会较高,对洋葡萄酒关注度将普遍低下。因为,我们在现实的消费中可以看到,在国内葡萄酒市场上,张裕葡萄酒的品种齐全,种类很多,价格多样化,基本满足了各个层次的消费者,特别是消费者高度关注张裕解百纳高级干红、张裕赤霞珠高级干红、金张裕高级干红等产品。长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色,成为干红、干白市场销售的主流品牌。消费者喜爱的原因主要是品种、价格选择多样化,极大满足了消费者差异化的需求,铺货程度高,消费者购买便利。目前威龙在华联超市份额,能占到20%~30%。银座商厦位于济南市的繁华地带,装修考究。在超市的购物处设有红酒专区,张裕、华东两大品牌就占了80%,另外还有威龙、莫高等品牌。张裕有甜酒、干红、味美思、白兰地等十几个品种,价位从二十几元到上百元的高中低档产品均有。消费者对长城、王朝葡萄酒产品口碑良好,对其产品有较高的关注度,特别是在华南葡萄酒消费市场,消费者似乎更加偏爱长城。王朝在华东市场关注度很高,特别是高档葡萄酒具有很高的知名度。在高档干酒的市场占有率高达40%左右,尤其在上海市场一直居于老大地位。上海市场葡萄酒的消费量每年递增15%~20%,2007年消费总量已达3.7万吨。华夏长城、王朝、张裕等几大品牌的国产酒在零售市场唱主角,洋葡萄酒仅占全市销量的1%~2%。2007年起,进口葡萄酒关税从43%降到14%,市场上一下子出现100多个品种的洋葡萄酒。王朝在上海周边地区的昆山市场也具有较大的影响力,拥有一定数量忠诚且固定的消费群体。长城也是昆山市场知名度最高的品牌。中粮旗下三家长城相比,华夏长城在餐饮领域的市场占有率最高,沙城长城主走流通渠道,烟台长城发展迅速。如华夏长城从2002年开始大力运作昆山市场,由餐饮终端入手,以年份酒为主打,通过对终端领域的占有控制来增加其销量,逐步将产品渗透进中高端市场,主销价位为100~150元/瓶,形成了年份酒的消费氛围。目前,昆山消费者在餐店点酒,一般都会选择年份酒,而华夏长城也是消费者心目中年份酒的代表品牌。华夏92、华夏94、华夏96年份干红是其销售情况最好的几个单品。2004年,华夏长城推出小产区概念的葡园系列产品,并从2005年、2006年和2007年连续加大了对该产品的市场推广力度,从形象广告、店内宣传等途径增加消费者认知,现终端售价在500元/瓶以上,是昆山高端葡萄酒市场上的新宠。总之,张裕、长城与王朝的产品无论在全国市场,还是在各地区市场,都会继续受到消费者的欢迎。此外,通化、威龙、云南红、新天和藏秘干红、中国红、青岛华东等产品也将受到消费者的关注。特别是云南红的“柔红”,富于创意,2008年将会继续受到消费者的青睐。但是葡萄酒品牌的关注度也会时刻处在变动之中,并不排除其他葡萄酒产品的后来居上。
  
  三 品牌提升度的高低决定了2008年葡萄酒市场上的作为权
  
  


  品牌提升度的高低决定了2008年葡萄酒市场上作为权。谁的品牌提升度快和巩固性强,谁就能在未来葡萄酒市场上大有作为。笔者认为,未来葡萄酒市场上张裕、长城、通化、王朝等主要品牌的提升度将会有不同程度的表现,张裕葡萄酒在市场上的解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红、精品张裕干红、珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等品牌地位将会不断得到提升,长城、通化提升速度将会加快,稍高于其他品牌,如长城系列的“华夏长城”“沙城长城”“烟台长城”等品牌,在消费者心目中的地位将不断提升,通化系列品牌提升幅度将会较大。但不同的葡萄酒个性与消费者的个性也影响着品牌的提升。如长城、青岛、王朝则更受年轻人喜爱;消费公爵干红的大部分是高收入的中年人;通化、中国红这两个品牌则受到低收入、年纪大的消费者的欢迎。此外,近几年在广告上动作最大的品牌云南红、新天红和藏秘干红等品牌的提升度也将显著提高。但品牌的提升度与企业的自我努力,特别是产品和服务质量的提高是分不开的,也处在动态的变化之中,企业品牌提升度还要看未来的实际表现。
  当然,在不同的区域市场,其品牌集中度高低是不同的。不同区域市场表现出鲜明个性。如在华南葡萄酒市场,品牌集中度高是其最明显的特点。由于华南葡萄酒消费环境形成较早,已基本度过了“认知阶段”,进入“品牌消费时期”。消费者不再盲目跟风购买葡萄酒,除健康饮用需求外,还追求一种身份和品位象征。如“长城”品牌已在华南消费者心目中形成其认知价值,不论送礼、请客,施礼者和接受者双方都清楚其所显示的级别档次,从而具有了通用性,形成葡萄酒的消费环境。
  
  四 品牌竞争力的强弱决定了2008年葡萄酒市场上的领导权
  
  


  品牌竞争力的强弱决定了2008年葡萄酒市场上的领导权。谁的市场竞争力强,谁就能在未来葡萄酒市场上成为领军,主导2008年葡萄酒市场。目前,葡萄酒市场呈现出强者恒强、弱者恒弱的“马太效应”。 在这种竞争趋势下,未来葡萄酒品牌制胜的关键在于提高品牌价值,建立品牌个性化特征。笔者认为,在未来葡萄酒市场上,我国葡萄酒企业的竞争力将会进一步增强,张裕、长城和王朝等企业的市场竞争力将明显优于其他葡萄酒企业,威龙、通化、华东、新天、丰收、云南红的市场竞争力也将显著增强。如在武汉市场,可以看出张裕葡萄酒在武汉大型商场超市成为主导产品品牌,张裕甜型葡萄酒在武汉市场种类很多,干型半干型、甜型品种齐全,有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升,价格从9.10元、12.00元到24.30元,极大地满足了消费者差异化的需求。除甜型葡萄酒之外,张裕在高档葡萄酒上也是强势出击,其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。张裕甜型葡萄酒和高档干红葡萄酒的价格最大差异为67.10元。长城在武汉也有一定的口碑。但是,由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多,使市场鱼龙混杂,消费者难辨真伪。如“华夏长城”“沙城长城”“安徽长城”等若干品牌,所以影响了其一定的销量。在样品市场中,长城、王朝这两大品牌主要定位于高档葡萄酒,只是兼顾甜型葡萄酒。从目前竞争情况来看,我国葡萄酒企业的竞争力在国内葡萄酒市场上大于进口葡萄酒,我国葡萄酒企业凭借其当地品牌、低成本、更适合的口味和强劲的产品广告和促销,与对法国、意大利、德国、美国、智利、阿根廷、英国、澳大利亚、新西兰、南非和匈牙利等国家的进口葡萄酒展开了激烈的竞争。在今后激烈的竞争中,我国葡萄酒企业的竞争力将显著增强。在竞争的过程中,我国国内葡萄酒品牌将会形成以张裕、长城和王朝为市场王者,以威龙、通化、华东、新天、丰收、云南红为诸侯,以及其他的市场追随者为寡民所构成的市场竞争格局。当然,张裕、长城和王朝等企业的市场竞争力将明显优于其他葡萄酒企业,威龙、通化、华东、新天、丰收、云南红的市场竞争力也会显著增强,发展后劲很足。但一个企业的长期发展取决于是否具有核心竞争力,而核心竞争力的形成需要付出极大的努力和经过长期的积累。当然,事情都是发展变化的,也都是一分为二的,未来葡萄酒企业竞争力的强弱也取决于自己,今天的强者,可能是明天的弱者,而今天的弱者,很可能成为未来的强者!
  总之,展望2008,我们对葡萄酒市场信心百倍。2008年中国葡萄酒市场将迎来各类产品品牌百花齐放、竞显风流的一年。在众多的葡萄酒品牌中谁强谁弱?哪些葡萄酒品牌能够在市场竞争中雄起,无疑要靠实力说话。2008年红酒市场谁是英雄,让我们拭目以待!
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