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对于我国南方来说,具有较多的山脉,空气和水质没有受到较大的污染,同时土质较为肥沃,昼夜温差大,南方山区冷凉的气候特点,有利于种植夏季蔬菜和秋延后蔬菜,而河谷地区充足的光热资源,有利于种植春季早熟蔬菜,为蔬菜供应淡季提供优良的蔬菜产品,可以取得较好的经济效益。本文对错季节蔬菜栽种技巧进行分析,为山区种植户和相关技术人员提供技术依据和理论参考。