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川人好吃，川人会吃，从来就是如此。有史为证：“其辰值未，故尚滋味；德在少昊，故好辛香。”（桦阳国志·蜀志》）人事有代谢，往来成古今；随着历史上多次的移民大潮，蜀地的人换了一碴又一碴，但“尚滋味”、“好辛香”的饮食习俗却流传下来并不断光大。到今天，蜀地所产生的“川菜”更成为享誉世界的一大菜系。
从汉代画像看四川地区古代烹饪文化
【摘 要】
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川人好吃，川人会吃，从来就是如此。有史为证：“其辰值未，故尚滋味；德在少昊，故好辛香。”（桦阳国志·蜀志》）人事有代谢，往来成古今；随着历史上多次的移民大潮，蜀地的人换了一碴又一
【出 处】
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成都文物
【发表日期】
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2008年2期
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