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主要研究多孔淀粉对被吸附物的缓释和保护性能,分别以咖啡香精、尿素以及杀虫剂为目的物,考察多孔淀粉对这3类物质的缓慢释放性能;以双歧杆菌、VA为目的物,考察了在制备及贮藏过程中多孔淀粉对目的物的保护作用。
多孔淀粉的吸附特性及其应用研究
【摘 要】
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主要研究多孔淀粉对被吸附物的缓释和保护性能,分别以咖啡香精、尿素以及杀虫剂为目的物,考察多孔淀粉对这3类物质的缓慢释放性能;以双歧杆菌、VA为目的物,考察了在制备及贮
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2005年01期
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