【摘 要】
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名菜典故酒焖黄鸡,又称“飘母鸡”。相传当年唐代大诗人李白在“去蜀远游”的过程中,途径淮阴,为运河两岸的旖旎风光所迷,夜晚时分竟错过了客店。他只好来到一农家,叩开柴门,
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名菜典故酒焖黄鸡,又称“飘母鸡”。相传当年唐代大诗人李白在“去蜀远游”的过程中,途径淮阴,为运河两岸的旖旎风光所迷,夜晚时分竟错过了客店。他只好来到一农家,叩开柴门,家中只有一位老妈妈。来者就是客,老妈妈当即捉了一只大黄鸡,杀了炖好,再拿出自家酿的酒来招待这位素不相识的游子。李白为淮阴纯朴的民风所感动,联想当年救韩信的漂母,便在写给友人的诗中,
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