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某些晶体在一定的温度范围内具有自发极化，而且其自发极化方向可以因外电场而反向，晶体的这种特性即成为铁电性。具有铁电性的晶体成为铁电体，是因为它与铁磁体在许多物理性质上具有一对应之处（电滞回线对应磁滞回线，电畴对应磁畴，铁电-顺电相变对应铁磁-顺磁相变，电矩对应磁矩等）。铁电体的介电性能随温度变化的关系呈现异常特性，在居里温度时，其介电常数呈现极大值，超过居里温度时，其介电常数随温度的变化遵循居里-外斯定律。