晓婷最近在坐月子，她非常喜欢吃水果，可是婆婆却说水果太冷了，不能吃。于是，晓婷只能把苹果啊草莓啊都放微波炉里转—下，但她不确定这样吃是否健康，加热后的水果还有多少营养?
　　不仅仅是水果，一些人还喜欢把酸奶也加热了再喝。那么，这些东西加热以后再吃到底科不科学呢?听听营养专家怎么说吧!
　　●水果加热，维生素还健全吗?
　　常吃蔬菜和水果是必不可少的，尤其是水果，不仅营养丰富，吃起来可口，而且还有美容等功效。但是，在冷的季节，生吃冰凉的水果，对于肠胃不好的人会不适应，有的人吃了半个苹果就跑洗手间了。于是，“加热水果”应运而生，尤其是月子里，或给小孩吃时，人们往往喜欢加热下或者煮一下。但是水果煮着吃，当中的维生素还能吃到多少，就要打个问号了。
　　营养专家表示，如果水温达到100摄氏度左右。水果中的维生素大多被破坏。但是，考虑到有些人对冰冷的水果难以入口。可以适当把水果煮得温热后食用。比如把水果切片，放入凉开水，稍稍煮温，或者短时间蒸一下，既能保留水果中的维生素。又能使口感较好。
　　不过，虽然维生素在高温下容易遭到破坏，但是一些水果蒸熟或煮熟后服用，有一定的药用价值。比如蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
　　●酸奶放常温下半小时食用较好
　　不仅仅是水果，一些人还喜欢把酸奶也加热了再喝。白领小陈突发奇想，每天晚上把酸奶放在微波炉里转一下，温热了之后再喝。
　　营养专家表示，酸奶因其含有丰富的益生菌而有调节肠胃功能的作用，但是其中大部分的益生菌只能在低温或者常温下保持活性，在热性环境下其活性会遭到破坏。但如果温度太低，怎么吃才能又健康又不冷呢?专家建议，酸奶从冰箱里取出后，放在常温环境下半小时后食用较好。肠胃功能不是特别好的人和体寒者可以小口小口地食用，等经过口腔、食管等到了胃里已基本接近人体内部温度，不会太过刺激。
　　●喝豆浆，掺点芝麻核桃
　　“天冷时别喝豆浆，因为寒性，特别容易伤胃。”笔者看到不少网站都有这样的说法，豆浆到底性寒性平的争论一直都有，而很多网站都偏向寒性说。也因此劝人们天冷不要喝豆浆，胃寒的人改喝牛奶。
　　据营养专家介绍，天然有机黄豆制成的豆浆性平味甘，具有健脾宽中、润燥清水之功效。胃寒者的症状一般表现为常因天气变冷感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病，和是否饮用豆浆关系不大。但营养专家建议，天冷时喝豆浆不妨来个“调和方”，可以把芝麻、核桃，黄豆、黑豆一起磨成豆浆煮开了喝，营养更好。