【摘 要】
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提起宫保鸡丁这道名菜，人们可能不约而同地联想到它的可口美味，但大多数人可能尚不知道它是一道以山东巡抚丁宝桢的官衔命名的菜。据《历代名人年里碑传》及（续碑佳集·二十八》
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提起宫保鸡丁这道名菜，人们可能不约而同地联想到它的可口美味，但大多数人可能尚不知道它是一道以山东巡抚丁宝桢的官衔命名的菜。据《历代名人年里碑传》及（续碑佳集·二十八》载：丁宝桢，字稚璜，咸丰进士，贵州平远人。清仁宗嘉庆二十五年（１８２０年）庚辰生，清德宗
Mentioning the Kung pao chicken dish, people may unanimously think of its delicious delicacy, but most people may not yet know it is a dish named after governor Ding Baozhen of Shandong. According to “Biography of Famous Men of All Dynasties” and (Continued from the beginning of the eve of the twenty-eighth set, containing: Ding Baozhen, Zi Zihuang, Xianfeng Jinshi, Guizhou Pingyuanren. Qing Ren Zong Jiaqing twenty-five years (1820) Qing Dezong
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