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脱水马铃薯片通常被用来作成各种多样的马铃薯配菜。薯丁常用来作为许多包装食品的重要配料：如经干燥的或罐装的食品和马铃薯色拉。它们也常被用来做薯饼。由于它们的保质期长、重量均匀、形状整齐并且易于控制份量而倍受人们的青睐。
膳水马铃薯片和脱水马铃薯丁
【摘 要】
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脱水马铃薯片通常被用来作成各种多样的马铃薯配菜。薯丁常用来作为许多包装食品的重要配料：如经干燥的或罐装的食品和马铃薯色拉。它们也常被用来做薯饼。由于它们的保质期长
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年12期
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