张仲景与蜜煎导

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  张仲景(150~219),名机,东汉南阳郡涅阳人(今河南省邓县穰东镇),东汉医学家。
  张仲景从小跟随名医张伯祖学医,白天随伯父给老百姓治病,晚上在灯下刻苦攻读医书,医术长进很快。一天,来了一位老年病人,精神萎靡,唇干舌燥,额头烧得烫手。张伯祖看了后说:“病邪已入胃肠,热盛伤津,大便干枯不下,只有用泻药才能使大便通畅”。可是病人年纪大了,身子又虚,吃泻药能受得了吗?犹豫再三,张伯祖拿不定主意。
  站在一旁的张仲景,见伯父束手无策,想了一会儿,对伯父说:“侄儿有个法儿”。得到张伯祖的首肯后,张仲景拿来一勺蜂蜜,放在一只铜锅罩,用文火慢熬,并不时用筷子搅拌。约摸过了刻把钟,蜂蜜熬成了黏稠的糊状。张仲景趁热把蜂蜜捏成细长条,轻轻地塞进病人的肛门里。过了一顿饭工夫,病人的肚子里发出了咕噜噜的响声,不一会,就拉出了一大堆粪便,病情减轻了大半。经过几天的调养,老人病全好了。
  张伯祖看到侄儿用这种前所未闻的的方法医好了病人,高兴地说:“侄儿如此大胆创新,我的医术后继有人了”。据考证,这是最早的直肠栓剂,開创了中药直肠给药新途径。
  蜂蜜,又名石蜜、食蜜、白蜜、蜜糖、蜂糖,为蜜蜂科,是蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质,我国各地均产,通常是加水稀释煮沸,滤去杂质,再浓缩后备用。因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成,故又称其为“百花之精”;因其易消化,有宜于老年人,故又有“老人牛奶”之美誉。中医认为,蜂蜜性味甘、平,入肺、脾、大肠经,有补中益气、缓急止痛、润肺止咳,润肠通便、解毒疗疮之功。《神农本草经》言其“益气补中,止痛、解毒,除众病,和百药,久服强志”。《饮食别录》言其“养脾气,除心烦”。《本草纳目》对其药用功效概括最为明了,认为其“和营卫,涧脏腑,通三焦,调脾胃……入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功”。药理研究表明:蜂蜜主要含果糖和葡萄糖(两者约占70%),是牛奶的17倍,氨基酸的含量是牛肉、鸡肉的4~6倍,此外,还含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、无机盐、维生素和微量元素等,有愈疮、防癌、保肝、护牙、供能、减肥之功,对多种疾病显示了良好的治疗作用。现介绍几则治疗方,供选用。
  1. 猪油蜜膏:猪油、蜂蜜各100 g。将上述二味分别用文火煎煮至沸,停火,候温,共混合调匀即成,每次1汤匙,每日2次。可润肿止咳,适用于肺虚咳嗽。
  2. 白果蜂蜜:白果20 g,蜂蜜适量。将白果炒熟去壳,加水煮熟后,取出放碗内,加蜂蜜调匀服食,每日1剂。可益肿固肾,滋阴润燥,适用于支气管哮喘,老人体虚咳喘及肺结核咳嗽等症。
  3. 五汁核桃蜜膏:白果汁、秋梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、山药汁、霜柿饼、生核桃仁,蜂蜜各120 g。先将五汁同柿饼捣为膏;蜂蜜与核桃仁捣为泥,稍加热,再同柿饼膏搅拌,然后贮存罐内,每次服1~2汤匙,每日2~3次。可润肺、止咳、化痰,适用于肺结核咯痰气喘、咯血、咽干、口渴等。
  4. 姜汁蜂蜜:生姜、蜂蜜各适量。将生姜去皮,洗净,切丝,榨汁,按蜂蜜2汤匙配姜汁1汤匙的比例混匀,蒸热服食,每日数次。可和胃止呕,适用于噎膈反胃、妊娠呕吐等。
  5. 大海蜜饮:通大海3 g,蜂蜜30 g。将大海洗净,冲入沸水泡发后,纳入蜂蜜拌匀,频频饮服。可清热利咽,泻热通腑,适用于肺热咳嗽,咽痒不适,秋燥干咳,大便秘结,小便短少等。
  6. 蜜饯百合:百合100 g,蜂蜜150 g。将百合洗净,放入大搪瓷碗内,加蜂蜜上笼武火蒸约1 h,取出,趁热调匀,候冷装瓶,每日早晚各服食1汤匙。可润肺止咳,适用于肺痨久咳、咯吐脓痰、低热、胸闷等。
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