晚餐里的七情六欲

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  食物与情爱缔结连理,情欲这席盛宴,流光溢彩,妙不言说。
  
  饮食与情欲,总有着说不清道不明的暧昧关系。我们形容姑娘漂亮,叫“秀色可餐”;七大姑八大姨谆谆教导小媳妇:“要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃”;《孟子》里写:“食色,性也”;隔壁的情色大国日本,甚至一度流行“人体盛”这种将食欲与性欲结合起来的极端宴席。
  
  情人节自然要约会,约会大多要吃饭,吃饭显然不是重点,重头戏在酒足饭饱之后。该看的电影,心不在焉地看了;该聊的天,顾左右而言他地聊了,情人节的春宵一刻比平时更值钱,有些爱,这个晚上不做,可能就没机会了。为了这一目的,约会时的那顿饭,是要花心思做铺垫的,挑起情爱的欲火,没有什么比食物更适合做拨火棍了。拈起一只基围虾时翘起的手指、品一口红酒时微抿的嘴角、喝汤时发丝不经意地掠过脖子,这些餐桌上的小细节,是最自然的催情剂。至于该吃什么,有很多书都在教你。
  
  伊莎贝尔·阿连德是智利总统的侄女,她出生于一个奇妙的大家庭。然而这一身份远不如她的另一个头衔——“穿裙子的马尔克斯”来得耀眼。这位魔幻现实主义女作家,却写过一本影响深远的情欲食典——《阿佛洛狄特:感官回忆录》。她在书内写下这样一段话,几乎应当被收入教科书作为情欲饮食的定义:“食欲与性欲是推动历史的最大功臣,它使物种得以保存和传播,它们激发战争与诗歌,它们影响宗教、法律和艺术。”
  
  如果让伊莎贝尔·阿连德做主厨,炮制一席情人节双人套餐,或许她会选择以咖喱作为主食。香料因其刺激性的芳香,自古便被当作催情草药。黄色的印度咖喱中,包含了黄姜粉、胡妥、芥末、红椒、豆蔻、丁香、肉桂、茴香等十几种香料,催情效果一流。
  
  情欲和香料,共享着一个形容词——辛辣。这滋味可不是人人消受得起,就好像催情的韭菜和大蒜,本身的气味并不好闻,完美的性爱也不是能够轻易得到的。伊莎贝尔·阿连德最后说:“经过数度为寻访催情药而踏遍世界的每个角落,我发现唯一真正能令我亢奋的东西,就是爱。”
  
  
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  《阿佛洛狄特:感官回忆录》
  作者:伊莎贝尔·阿连德
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  《写给牡蛎的情书》
  作者:M.F.K.费雪
  出版社:新星出版社
  定价:¥18
  
  世人只知道牡蛎对于性欲的神奇作用,而在美国当代饮食文学掌门人费雪笔下,牡蛎却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思。嗜食牡蛎的费雪,像为情人写诗一般讲述这种充满情色意味的美食。她在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。
  
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